¿Qué es el sistema Nutri-Score?

Nutri-Score es un sistema de etiquetado nutricional que se coloca en la parte frontal del envase, desarrollado para ayudar a los consumidores a elegir alimentos más saludables de un solo vistazo. Originario de Francia y respaldado por varios países europeos, asigna a los productos alimenticios una puntuación codificada por colores que va desde la A (verde oscuro) hasta la E (rojo). La puntuación refleja la calidad nutricional global de un producto alimenticio, lo que permite realizar comparaciones rápidas entre productos de categorías similares.

El Nutri-Score se calcula mediante un algoritmo validado científicamente que tiene en cuenta tanto los elementos nutricionales positivos como los negativos. Entre los factores negativos se incluyen el alto contenido en calorías, azúcares, grasas saturadas y sodio, mientras que entre los atributos positivos se encuentran la fibra, las proteínas, las frutas, las verduras, las legumbres y los frutos secos. La puntuación final equilibra estos elementos.

Este sistema es voluntario en la mayoría de los países, pero su adopción va en aumento en toda Europa, especialmente en Francia, Bélgica, Alemania, España y los Países Bajos. La Comisión Europea está estudiando su adopción como etiqueta armonizada obligatoria en toda la UE.

Para los fabricantes de productos alimenticios, el uso del Nutri-Score puede mejorar la transparencia y reforzar la confianza en la marca, pero también exige una revisión exhaustiva de las formulaciones de los productos y las estrategias de etiquetado. El incumplimiento de la normativa o la información engañosa podrían acarrear sanciones administrativas o una reacción negativa por parte de los consumidores.

Freyr presta apoyo a las empresas del sector alimentario que cumplen los requisitos de Nutri-Score, ofreciendo servicios de análisis nutricional, cumplimiento de la normativa de etiquetado y asesoramiento normativo para garantizar un acceso fluido al mercado y la transparencia para los consumidores.