La Commissione del Codex Alimentarius (CAC) ha approvato una bozza di revisione dello Standard Generale per gli Additivi Alimentari (GSFA), ponendo le basi per la sua potenziale adozione nella prossima 48a sessione (CAC48). La bozza include aggiornamenti quali l'aggiunta di nuovi additivi alimentari, modifiche agli ambiti di applicazione, adeguamenti dei livelli massimi di utilizzo e l'eliminazione di alcuni additivi. In particolare, l'inclusione del blu di Jagua, il primo colorante alimentare naturale blu stabile all'acido derivato dal frutto della Genipa americana, segna un significativo progresso nel campo dei coloranti alimentari naturali. Queste revisioni mirano ad armonizzare gli standard internazionali degli additivi alimentari, facilitando il commercio globale e garantendo la sicurezza dei consumatori.

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