La European Food Safety Authority (EFSA) ha valutato la sicurezza di un nuovo sale minerale contenente potassio e magnesio destinato all'uso in prodotti a base di carne, salsicce e piatti a base di pasta, riso e altri cereali. La valutazione ha concluso che il Novel Food è sicuro nelle condizioni d'uso proposte. La valutazione ha considerato la composizione del sale minerale e le sue applicazioni previste in vari prodotti alimentari. citeturn0search0

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