L'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha espresso un parere scientifico positivo sulla sicurezza del paramylon, un ?-1,3-D-glucano derivato dall'Euglena gracilis, come nuovo alimento ai sensi del Regolamento (UE) 2015/2283. Prodotto mediante fermentazione controllata, questo ingrediente purificato e ricco di fibre insolubili è stato proposto per l'uso in una varietà di prodotti alimentari, tra cui prodotti da forno, latticini, zuppe, analoghi della carne, barrette di cereali, integratori alimentari e alimenti per scopi medici speciali. Il gruppo di esperti scientifici NDA dell'EFSA ha valutato i dati relativi alla composizione, alla tossicità, alla genotossicità, all'allergenicità, all'ADME e alla nutrizione, nonché i risultati degli studi sull'uomo. Il gruppo di esperti scientifici ha concluso che il paramylon è sicuro per le condizioni d'uso e i livelli di assunzione proposti. Non sono stati individuati problemi relativi al processo di produzione, alla composizione o alla sicurezza biologica. Questa decisione apre la strada all'introduzione di questo ingrediente di fibra derivato da microalghe in un'ampia gamma di categorie alimentari dell'UE.

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