LEFSA valuta l'indicazione sulla salute dei polifenoli dell'olio d'oliva e del colesterolo HDL

Nel maggio 2025, la European Food Safety Authority (EFSA) ha valutato una domanda di indicazione sulla salute presentata dall'Università degli Studi di Bari Aldo Moro riguardante i polifenoli dell'olio d'oliva e il mantenimento di normali concentrazioni di colesterolo HDL (lipoproteine ad alta densità). Sebbene EFSA abbia riconosciuto che il costituente alimentare, i polifenoli dell'olio d'oliva, è sufficientemente caratterizzato, le prove fornite erano insufficienti per stabilire una relazione di causa-effetto tra il consumo di polifenoli dell'olio d'oliva e il mantenimento di normali concentrazioni di colesterolo HDL. Il richiedente ha presentato una revisione sistematica e una meta-analisi di dieci studi di intervento sull'uomo; tuttavia, EFSA ha osservato che i risultati non erano coerenti tra gli studi e mancavano di replicazione in altri gruppi di popolazione o contesti. Inoltre, non erano disponibili prove sulla sostenibilità dell'effetto con un consumo continuo per periodi più lunghi, e non è stato fornito alcun meccanismo plausibile per spiegare come i polifenoli dell'olio d'oliva potessero esercitare l'effetto dichiarato. Di conseguenza, EFSA ha concluso che le prove erano insufficienti per supportare l'indicazione sulla salute.