EFSA sulle monacoline derivanti dal riso rosso fermentato: nel 2022 il consumo di monacoline derivanti dal riso rosso fermentato è stato limitato a 3 mg(da 10 mg in precedenza) e sottoposto al controllo della comunità. Quando una sostanza viene sottoposta a controllo, vengono raccolti ulteriori dati e, entro 4 anni, viene presa una decisione in merito al divieto o all'ulteriore limitazione della sostanza stessa, dopo aver ascoltato il parere EFSA. Dopo aver esaminato le prove disponibili, EFSA che le monacoline derivanti dal RYR sollevano preoccupazioni in materia di sicurezza anche a livelli inferiori a 3 mg.

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