Parere dell'EFSA sulle monacoline dal riso rosso fermentato: le monacoline dal riso rosso fermentato sono state limitate nel 2022 a 3 mg/giorno (dai precedenti 10 mg/giorno) e poste sotto esame comunitario. Quando una sostanza viene posta sotto esame, vengono raccolti dati aggiuntivi e entro 4 anni viene presa una decisione in merito al divieto o a ulteriori restrizioni della sostanza stessa, dopo aver sentito il parere dell'EFSA. Dopo un esame delle prove disponibili, l'EFSA ha concluso che le monacoline dal riso rosso fermentato sollevano preoccupazioni per la sicurezza anche a livelli inferiori a 3 mg/giorno.

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