La Commissione europea ha chiesto al gruppo di esperti scientifici dell'EFSA su nutrizione, nuovi alimenti e allergeni alimentari (NDA) di valutare la sicurezza di un estratto di pomodoro giallo/arancione proposto come nuovo alimento ai sensi del Regolamento (UE) 2015/2283. Questo estratto è ricco di carotenoidi, principalmente fitene e fitofluene, oltre a quantità minori di beta-carotene, zeta-carotene e licopene, ed è prodotto mediante estrazione supercritica con CO? dalla polpa di pomodoro. Il richiedente intende utilizzare questo estratto in barrette di cereali, bevande funzionali e integratori alimentari per individui di età superiore ai 15 anni, con la popolazione generale come target per le prime due categorie. L'EFSA ha espresso preoccupazioni sulla base delle sue ultime valutazioni sull'assunzione di licopene, che indicano che la combinazione di fonti naturali con l'uso come additivo alimentare porterebbe già ad assunzioni superiori alla dose giornaliera accettabile (DGA) stabilita di 0,5 mg/kg di peso corporeo al giorno per alcuni gruppi di età. L'introduzione di questo nuovo alimento aumenterebbe ulteriormente l'esposizione al licopene oltre i limiti di sicurezza. Inoltre, a causa della mancanza di dati sulla sicurezza dell'assunzione di fitene e fitofluene attraverso questo estratto, l'EFSA non ha potuto stabilire se il suo consumo possa essere svantaggioso dal punto di vista nutrizionale. Di conseguenza, il gruppo di esperti scientifici ha concluso che la sicurezza di questo nuovo alimento non è stata stabilita nelle condizioni d'uso proposte.
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