LEFSA non è in grado di stabilire la sicurezza dell'estratto di pomodoro giallo/arancione come Novel Food a causa delle preoccupazioni relative all'assunzione di licopene

La European Commission al EFSA su nutrizione, nuovi alimenti e allergeni alimentari (NDA) di valutare la sicurezza di un estratto di pomodoro giallo/arancione proposto come novel food regolamento (UE) 2015/2283. Questo estratto è ricco di carotenoidi, principalmente fitoene e fitofluene, insieme a piccole quantità di beta-carotene, zeta-carotene e licopene, ed è prodotto mediante estrazione CO? supercritico dalla polpa di pomodoro. Il richiedente intende utilizzare questo estratto in barrette di cereali, bevande funzionali e integratori alimentari per persone di età superiore ai 15 anni, con la popolazione generale come target per le prime due categorie. EFSA le preoccupazioni basate sulle sue ultime valutazioni dell'assunzione di licopene, che indicavano che la combinazione di fonti naturali con il suo utilizzo come additivo alimentare porterebbe già a un'assunzione superiore alla dose giornaliera accettabile (ADI) stabilita di 0,5 mg di peso corporeo al giorno per alcune fasce d'età. L'introduzione di questo novel food ulteriormente l'esposizione al licopene oltre i limiti di sicurezza. Inoltre, a causa della mancanza di dati sulla sicurezza relativi all'assunzione di fitoene e fitofluene attraverso questo estratto, EFSA non EFSA determinare se il suo consumo potesse essere svantaggioso dal punto di vista nutrizionale. Di conseguenza, il gruppo di esperti scientifici ha concluso che la sicurezza di questo novel food non novel food stata stabilita nelle condizioni d'uso proposte.