Il 20 novembre 2024, il Ministero dell'Agricoltura della Repubblica Ceca ha ricevuto una richiesta di consultazione ai sensi dell'articolo 4 del regolamento (UE) 2015/2283 per determinare lo novel food di un idrolizzato di caseina arricchito con i tripeptidi valina-prolina-prolina (VPP) e isoleucina-prolina-prolina (IPP). Questo ingrediente, prodotto mediante idrolisi enzimatica durante la fermentazione, contiene un minimo di 6,7 mg di VPP e IPP ed è destinato all'uso in vari prodotti alimentari. Il Ministero ha concluso che questo idrolizzato di caseina è considerato un novel food articolo 3, paragrafo 2, lettera a), punto v), del regolamento (UE) 2015/2283. Questa determinazione è in linea con una valutazione del 2018 effettuata dall'Irlanda, che ha classificato come nuovo anche una sostanza simile a causa del suo processo di produzione che prevede l'idrolisi enzimatica e dei suoi livelli elevati di tripeptidi VPP e IPP. Il prodotto è elencato nel Novel Food dell'UE, il che indica che non era consumato in modo significativo all'interno dell'UE prima del 15 maggio 1997 e che quindi richiede l'approvazione prima dell'immissione sul mercato ai sensi della normativa vigente. La letteratura scientifica suggerisce che questi tripeptidi possono avere un effetto modesto ma significativo sulla pressione sanguigna, a ulteriore sostegno della loro classificazione come novel food potenziali effetti fisiologici. "
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Repubblica Ceca