Domanda di Novel Food, parere EFSA, le forme essiccate e in polvere di grilli domestici (Acheta domesticus) sono sicure al livello di utilizzo proposto ma possono scatenare reazioni allergiche in soggetti allergici a crostacei, acari e molluschi. La European Commission ha ora 7 mesi per preparare una bozza per l'inclusione dell'alimento nell'elenco dell'Unione degli alimenti Novel Food autorizzati.

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