La Food and Drug Administration (FDA) statunitense sta rivedendo le normative sugli additivi coloranti per consentire un uso più ampio e sicuro dell'estratto di fiori di pisello blu, fosfato di calcio ed estratto di Galdieria Blue come additivi coloranti in prodotti quali cereali pronti al consumo, cracker, snack misti, pretzel duri, patatine semplici (ristrutturate o cotte al forno), chips di mais, tortilla chips e chips multigrain, in conformità con le buone pratiche di fabbricazione (GMP). Questa azione normativa fa seguito a una petizione sugli additivi coloranti (CAP) presentata da Sensient Colors, LLC.

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Fosfato di Clacio ed Estratto di Galdieria Blu,