FDA completa la consultazione pre-market per gli alimenti umani prodotti con cellule grasse di maiale coltivate

Il 7 marzo 2025, la Food and Drug Administration (FDA) statunitense ha annunciato il completamento di una consultazione pre-commercializzazione per un prodotto alimentare per uso umano sviluppato da Mission Barns, che utilizza cellule adipose suine coltivate. La FDA non FDA al momento alcuna obiezione in merito alla conclusione di Mission Barns secondo cui il loro prodotto è sicuro quanto il grasso suino prodotto in modo convenzionale. Il processo prevede la coltivazione di cellule adipose della pancia di maiali Yorkshire domestici in un ambiente controllato. Prima di poter essere commercializzato, questo prodotto deve anche essere conforme alle normative del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA). La FDA il proprio impegno a garantire la sicurezza degli alimenti prodotti con metodi sia innovativi che tradizionali.