Il Centro per la sicurezza alimentare (CFS) di Hong Kong propone alcune modifiche normative per affrontare i rischi di soffocamento associati ai dolciumi gelatinosi contenenti konjac, in particolare le gelatine in mini-coppe. Sebbene il konjac sia generalmente considerato un additivo alimentare sicuro dalla Commissione del Codex Alimentarius, la sua consistenza compatta e il suo design particolare possono comportare rischi di soffocamento, soprattutto per i bambini e gli anziani.Le modifiche proposte al Regolamento sugli alimenti e i farmaci (composizione ed Labelling) (Cap. 132W) includono: Restrizione delle dimensioni: i dolciumi in gelatina in mini-coppe con un'altezza o una larghezza pari o inferiore a 45 mm non devono contenere konjac.Etichetta di avvertenza obbligatoria: tutti i prodotti dolciari in gelatina preconfezionati contenenti konjac devono riportare un'avvertenza bilingue: Cinese: 注意:勿一口吞食,長者及兒童需在監護下食用。 Inglese: Attenzione: non ingerire intero. Anziani e bambini devono consumare sotto supervisione.Il CFS invita il pubblico e l'industria a fornire un feedback su queste proposte fino all'8 giugno 2025. I commenti possono essere inviati via e-mail (jelly_consultation@fehd.gov.hk), fax (2893 3547) o posta (43/F, Queensway Government Offices, 66 Queensway, Hong Kong).

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