Il Sudafrica pubblica una bozza di regolamento sugli analoghi della carne, compresi gli standard per l'etichettatura, l'imballaggio e gli ingredienti

"Il 27 dicembre 2024, il Dipartimento sudafricano dell'Agricoltura, della Riforma Fondiaria e dello Sviluppo Rurale ha pubblicato la bozza del "Regolamento sulla vendita di analoghi della carne in Sudafrica" sulla Gazzetta ufficiale. Il periodo di presentazione è di 30 giorni dalla data di pubblicazione della gazzetta. Contenuti principali: La bozza di regolamento comprende le definizioni e l'ambito di applicazione, gli standard generali, l'imballaggio e l'etichettatura, l'analisi del campionamento e l'appendice nominativa. (1) Norme generali: la materia prima deve essere idonea al consumo umano; non deve contenere sostanze o corpi estranei che non si trovano normalmente negli analoghi della carne, fatta salva la sezione 4(2); nel caso di prodotti sostitutivi della carne, deve contenere almeno il 16% di proteine; non deve contenere ingredienti e additivi di origine animale; se viene fornita un'indicazione vegetariana ai sensi del Food, Diverted Articles and Disinfectants Act 1972, è consentita l'aggiunta di uova, latte e miele; (2) Requisiti per l'imballaggio e i contenitori: Il contenitore di confezionamento deve essere di un unico materiale, pulito, sigillato, resistente e non facilmente deformabile, e non deve produrre alcun gusto o sapore sgradevole; (3) Etichettatura: Se non diversamente specificato, tutti i marchi devono essere in lettere di almeno 1 mm di dimensione; l'etichetta esterna dell'imballaggio dei prodotti con una o più piccole confezioni all'interno deve indicare il nome, l'indirizzo, il paese di origine (tranne che per gli imballaggi trasparenti) e le informazioni sul lotto; il nome del prodotto deve essere preceduto da un nome descrittivo, come "a base vegetale" o "vegano", e il nome di prodotti a base di carne trasformati o di specie animali non deve essere indicato nel nome; (4) appendice sulle clausole penali e sui nomi degli analoghi della carne; (5) il presente regolamento entra in vigore 12 mesi dopo la data della sua pubblicazione ufficiale."