Il Sudafrica pubblica una bozza di regolamento sugli analoghi della carne, compresi gli standard per l'etichettatura, l'imballaggio e gli ingredienti

Il 27 dicembre 2024, il Dipartimento dell'Agricoltura, della Riforma Agraria e dello Sviluppo Rurale del Sudafrica ha pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale la bozza del "Regolamento sulla vendita di prodotti sostitutivi della carne in Sudafrica". Il periodo per la presentazione delle osservazioni è di 30 giorni dalla data di publication gazzetta. Contenuto principale: la bozza di regolamento include definizioni e ambito di applicazione, norme generali, imballaggio ed etichettatura, analisi dei campioni e appendice dei nomi. (1) Norme generali: la materia prima deve essere idonea al consumo umano; non deve contenere sostanze o corpi estranei che non si trovano normalmente nei sostituti della carne, fatto salvo il paragrafo 4(2); nel caso dei prodotti sostitutivi della carne, deve contenere almeno il 16% di proteine; non deve contenere ingredienti e additivi di origine animale; e se viene dichiarata la natura vegetariana ai sensi del Food, Diverted Articles and Disinfectants Act 1972, è consentita l'aggiunta di uova, latte e miele; (2) Requisiti per l'imballaggio e i contenitori: Il contenitore di imballaggio deve essere realizzato in un unico materiale, pulito, sigillato, resistente e non facilmente deformabile, e non deve produrre alcun sapore o aroma sgradevole; (3) Etichettatura: salvo diversa indicazione, tutte le scritte devono essere di dimensioni minime pari a 1 mm; l'etichetta dell'imballaggio esterno dei prodotti contenenti uno o più imballaggi di piccole dimensioni deve indicare il nome, l'indirizzo, il paese di origine (ad eccezione degli imballaggi trasparenti) e le informazioni relative al lotto; il nome del prodotto deve essere preceduto da una denominazione descrittiva, come "a base vegetale" o "vegano", e il nome dei prodotti a base di carne trasformata o delle specie animali non deve essere indicato nel nome; (4) Appendice sulle clausole penali e sui nomi degli analoghi della carne; (5) Il presente regolamento entra in vigore 12 mesi dopo la data della sua publication ufficiale.