1 minuto di lettura
Il 27 maggio 2016, la Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti ha pubblicato nel Federal Register la norma finale per le etichette nutrizionali e degli integratori. La norma finale garantisce che l'etichetta rifletta le nuove informazioni scientifiche, tra cui il legame tra dieta e malattie croniche come l'obesità e le malattie cardiache. La nuova norma intende garantire che l'etichetta dei prodotti sia in linea con le abitudini e le pratiche alimentari attuali, che non sono state chiaramente stabilite nella vecchia norma sull'etichetta. Un altro aggiornamento significativo della norma è che la FDA ha dichiarato le scadenze di conformità in base alle vendite annuali di prodotti alimentari dell'organizzazione.
Scadenze di conformità
I produttori di nutraceutici che puntano all'ingresso nel mercato statunitense devono attenersi alle nuove regole di etichettatura entro le scadenze indicate, pena il ritiro dei prodotti. Le scadenze sono:
- 1 gennaio 2020 per i produttori con vendite annuali pari o superiori a 10 milioni di dollari.
- 1 gennaio 2021 per i produttori con un fatturato annuo inferiore a 10 milioni di dollari.
Volete entrare nel mercato statunitense? Valutate le vostre procedure normative.
Principali modifiche all'etichetta dei dati nutrizionali
Per conformarsi alla nuova norma, è necessario che le parti interessate decodifichino la norma rivista e la rispettino di conseguenza. La nuova norma include, ma non si limita alle modifiche elencate di seguito.
- Eliminare le dichiarazioni di "Calorie da grassi".
- Assicurare la dichiarazione dei grammi (g) di "zuccheri aggiunti" in una porzione di prodotto.
- Stabilire il valore di riferimento giornaliero (DRV) per gli zuccheri aggiunti e dichiarare la percentuale di valore giornaliero (DV) per gli stessi.
- Cambiare "Zuccheri" in "Zuccheri totali" e dichiarare "Compresi 'X' grammi di zuccheri aggiunti" direttamente sotto "Zuccheri totali".
- Aggiornare l'elenco delle vitamine e dei minerali importanti per la salute pubblica.
- Aggiornare i valori di riferimento utilizzati nella dichiarazione dei DV attuali dei nutrienti sulle etichette dei dati nutrizionali.
- Rivedere il formato delle etichette dei dati nutrizionali per dare maggiore risalto alla dichiarazione delle "calorie".
- Eliminare l'obbligo della tabella a piè di pagina che elenca i valori di riferimento per alcuni nutrienti per le diete da 2000 e 2500 calorie.
- Mantenere la documentazione a supporto della dichiarazione di determinati nutrienti in circostanze specifiche.
- Modificare la definizione di contenitore monodose
- Richiedere l'etichettatura a doppia colonna per alcune confezioni
- Modificare le quantità di riferimento abitualmente consumate utilizzate dai produttori per determinare le dimensioni delle porzioni in etichetta.
Per capire meglio come apparirà la nuova etichetta, la FDA ha fornito un confronto tra la nuova e la vecchia etichetta. Di seguito ne riportiamo l'adattamento.
Fonte immagine da www.fda.gov
Con l'avvicinarsi della scadenza della norma definitiva sull'etichettatura dei nutraceutici e degli integratori, i produttori e le altre parti interessate dovrebbero pianificare la conformità con l'assistenza di un esperto di etichettatura dedicato. Assicuratevi che l'etichetta del vostro prodotto sia rivista in tempo. Siate informati. Siate conformi.
