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Come forse saprete, ogni Paese ha una propria normativa in materia di etichettatura dei prodotti alimentari. L'etichettatura degli alimenti è un obbligo di legge e fornisce un'ampia gamma di informazioni per aiutare i consumatori a fare scelte alimentari consapevoli. Protegge la salute e la sicurezza pubblica indicando gli ingredienti, le date di scadenza, gli allergeni, le avvertenze, le istruzioni per la conservazione e la preparazione, ecc.
In Australia e Nuova Zelanda, la Food Standards Australia New Zealand (FSANZ) stabilisce gli standard per l'etichettatura dei prodotti alimentari. Secondo la FSANZ, ecco alcuni dei requisiti di etichettatura obbligatori e volontari:
- Etichettatura degli allergeni: Tutti gli ingredienti, i componenti degli additivi alimentari e i coadiuvanti tecnologici devono essere indicati sull'etichetta, insieme alle dichiarazioni "può contenere" per i comuni alimenti che causano allergie, come noci, nomi di pesci, alimenti con glutine, solfiti, pappa reale, vino invecchiato/bottigliato, ecc.
- Paese d'origine: è obbligatorio in Australia, mentre è volontario in Nuova Zelanda.
- Etichettatura degli alimenti geneticamente modificati (GM): Gli alimenti e gli ingredienti geneticamente modificati che contengono nuovo DNA o nuove proteine devono essere etichettati con la dicitura "geneticamente modificato".
- Indicazioni nutrizionali e sulla salute: Si tratta di dichiarazioni volontarie rilasciate dalle aziende alimentari sulle etichette e nella pubblicità degli alimenti.
- Elenco degli ingredienti: Gli ingredienti devono essere elencati in ordine decrescente di peso, vale a dire che il primo ingrediente elencato contribuisce alla quantità maggiore e l'ultimo a quella minore.
- Etichettatura degli zuccheri: Il Codice prevede che le etichette degli alimenti indichino la quantità totale di zuccheri nel pannello informativo nutrizionale (NIP). Gli zuccheri totali comprendono lo zucchero naturale presente nell'alimento e lo zucchero degli ingredienti aggiunti all'alimento.
- Data di scadenza e data di scadenza: Il fornitore di alimenti è responsabile dell'apposizione di una data di scadenza o di scadenza per indicare ai consumatori per quanto tempo gli alimenti possono essere conservati prima che inizino a deteriorarsi o a diventare pericolosi per il consumo.
- Sistema Health Star Rating (HSR): L'HSR è un sistema volontario di etichettatura sulla parte anteriore della confezione utilizzato per valutare il profilo nutrizionale complessivo degli alimenti confezionati e assegna una valutazione da ½ stella a 5 stelle.
I produttori che intendono commercializzare i loro prodotti alimentari in Australia e Nuova Zelanda devono rispettare gli standard FSANZ. La mancata conformità può portare a richiami o a ripercussioni legali in quanto influisce sulla sicurezza dei consumatori. Rivolgetevi oggi stesso agli esperti di regolamentazione di Freyr per entrare senza problemi nel mercato australiano e neozelandese! Rimanete informati. Rimanete conformi.
