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Le dichiarazioni sono un aspetto fondamentale della commercializzazione di alimenti e integratori alimentari, poiché aiutano i consumatori a comprendere i dettagli precisi del prodotto. Negli Stati Uniti d'America (USA), gli alimenti e gli integratori alimentari sono regolamentati dalla Food and Drug Administration (FDA).
Esistono tre (03) tipi di indicazioni, definite dalla legge e/o FDA , che possono essere riportate sulle etichette degli alimenti e degli integratori alimentari, quali:
- Indicazioni sulla salute
- Indicazioni sul contenuto di nutrienti
- Rivendicazioni di struttura/funzione
Indicazioni sulla salute
Un'indicazione sulla salute sottolinea il legame tra l'alimento e la riduzione dell'incidenza dell'insorgenza di una malattia o di altri problemi di salute. Può essere espressa in forma scritta, grafica (come un cuore) o citando una certificazione di terzi.
Requisiti per le indicazioni sulla salute
- Le indicazioni sulla salute devono includere sia la sostanza che la malattia o altre condizioni.
- Si limitano a dichiarazioni che indicano una riduzione del rischio di malattia.
- Il contenuto nutrizionale di un prodotto alimentare può escluderlo dalle indicazioni sulla salute se tali livelli di nutrienti sono giudicati dannosi.
- Le indicazioni sulla salute devono essere esaminate e valutate dalla FDA del loro utilizzo.
- Le dichiarazioni devono essere accurate, complete e non manipolative.
Tipi di indicazioni sulla salute
Le due (02) categorie di indicazioni sulla salute utilizzate sulle etichette degli alimenti sono le seguenti:
- Richieste di risarcimento autorizzate
- Richieste di risarcimento qualificate per la salute
Richieste di risarcimento autorizzate
Una dichiarazione sulla salute FDA che è stata valutata e autorizzata è denominata "dichiarazione sulla salute autorizzata". Ciò implica che non è necessaria l'autorizzazione FDA per riportare una dichiarazione sulla salute autentica sul prodotto o sull'etichetta richiesti.
La FDA approvare un'indicazione sulla salute autorizzata senza un "consenso scientifico significativo". Ciò indica che è improbabile che la ricerca alla base di tale indicazione sulla salute cambi.
Le indicazioni autorizzate definiscono una connessione tra una sostanza (un componente alimentare specifico o un alimento specifico) e una malattia o altra condizione di salute e possono essere riportate su alimenti tradizionali e integratori alimentari (ad esempio, ipertensione). La FDA tenuta a creare norme che consentissero l'uso di indicazioni sulla salute ai sensi del Nutrition Labelling and Education Act del 1990 (NLEA). La FDA valutare tutte le indicazioni sulla salute attraverso una procedura di richiesta.
Richieste di risarcimento qualificate per la salute
Le indicazioni sulla salute qualificate (QHC) sono supportate da prove scientifiche, ma non soddisfano i rigorosi standard di "accordo scientifico significativo" richiesti per un'indicazione sulla salute autorizzata. Per garantire che queste indicazioni non siano fuorvianti, devono essere accompagnate da una clausola di esclusione della responsabilità o da un altro linguaggio qualificante per comunicare accuratamente ai consumatori il livello di evidenza scientifica a sostegno dell'indicazione.
Vuoi commercializzare i tuoi prodotti alimentari negli Stati Uniti? Assicurati di comprendere le pratiche di conformità quando riporti indicazioni sulle etichette. Per una revisione conveniente delle indicazioni sulla salute per tutte le categorie di alimenti e integratori alimentari (FDS) negli Stati Uniti, reach Freyr.
