1 minuto di lettura
Il latte materno è il gold standard per l'alimentazione e la nutrizione dei bambini. Tra i componenti bifidogenici del latte materno vi sono il lisozima e gli oligosaccaridi del latte umano (HMO), che promuovono in modo specifico la colonizzazione degli HRB di tipo infantile.
Il Bifidobacterium è uno dei primi e più diffusi microrganismi che colonizzano l'intestino del neonato. Sono tra i fattori più importanti per lo sviluppo di un intestino sano. Lo sviluppo dei sistemi immunitario, digestivo e metabolico, che proteggono dalle infezioni, sono solo alcuni degli effetti positivi del microbiota, ritenuto fondamentale per il mantenimento della salute umana. La secrezione del fattore delle cellule T helper (Th1) aumenta nei neonati a cui viene somministrato latte artificiale arricchito con BB536. Inoltre, l'uso di integratori di BB536 favorisce la crescita del microbiota intestinale dominato dal Bifidobacterium.
Secondo i dati Euromonitor, il mercato globale degli alimenti per l'infanzia crescerà da 72,4 miliardi di dollari nel 2021 a 81,9 miliardi di dollari nel 2026, con un tasso di crescita annuale composto (CAGR) del 3,05%. La Cina e gli Stati Uniti (US) sono i due (02) mercati più grandi al mondo per il latte in polvere, mentre l'India registra uno dei tassi di crescita più rapidi. Nel 2026, il mercato del latte artificiale per neonati dovrebbe reach ,73 miliardi di yuan, con la Cina che rappresenterà oltre la metà della domanda globale. Piuttosto che il volume, sono il valore e la premiumizzazione a trainare l'espansione del mercato del latte artificiale in Cina. Di conseguenza, le aziende devono pensare a come trarre vantaggio dalla premiumizzazione e creare una formula distintiva che soddisfi le esigenze dei clienti.
Per soddisfare le richieste dei consumatori, i produttori dovrebbero considerare l'incorporazione dei probiotici con altri ingredienti benefici nello sviluppo di prodotti alimentari per l'infanzia, oltre alla fonte, alla sicurezza e all'efficacia dei ceppi probiotici per produrre formule distintive che si distinguano dalla concorrenza.
Per garantire la conformità dei probiotici nei prodotti alimentari per l'infanzia e per ricevere assistenza normativa nel mercato globale, reach un esperto in materia come Freyr.
