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Le indicazioni sull'etichettatura degli alimenti negli Stati Uniti possono variare in base a fattori quali i tipi di indicazioni, il prodotto di interesse e l'uso. Sono inoltre diverse per gli alimenti per animali, per quelli per uso umano e per gli integratori alimentari. I regolamenti e gli standard scientifici assicurano che le indicazioni di etichettatura per gli alimenti e gli integratori alimentari siano citate in modo corretto e siano scientificamente comprovate.
Comprendere il quadro normativo alla base di queste indicazioni aiuta a compiere passi migliori verso gli alimenti e gli integratori alimentari (FDS).
Tipi di richieste di risarcimento
Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti alimentari sono classificate in tre gruppi secondo le FDA . Queste possono essere utilizzate su alimenti, componenti alimentari e prodotti dietetici.
Indicazioni sulla salute
Tutte le malattie o condizioni di salute correlate agli alimenti, ai componenti alimentari e agli ingredienti dietetici sono classificate in questa categoria di indicazioni. Le indicazioni sulla salute devono essere supportate dal "Significant Scientific Agreement (SSA)" (Accordo scientifico significativo), proposto dagli esperti della FDA.
Le indicazioni sulla salute sono ulteriormente sottocategorizzate in tre categorie, elencate di seguito.
- Indicazioni sulla salute autorizzate da NLEA
- Indicazioni sulla salute basate su dichiarazioni autorevoli
- Richieste di risarcimento qualificate per la salute
Indicazioni sul contenuto di nutrienti
Le indicazioni sul contenuto di nutrienti comprendono il livello di nutrienti presenti nei prodotti alimentari e negli integratori alimentari. Queste indicazioni sono utilizzate anche per confrontare il livello di nutrienti presenti negli alimenti.
Struttura/funzione e relative indicazioni dietetiche
Questa categoria di indicazioni si concentra sugli effetti nutritivi e non nutritivi dei componenti alimentari e degli integratori alimentari. L'effetto di qualsiasi prodotto alimentare sull'organismo è indicato chiaramente e testato nell'ambito di queste indicazioni. La FDA non richiede ai produttori di notificare queste indicazioni.
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