Navigare nei regolamenti alimentari del Mercosur: Aggiornamenti e servizi di regolamentazione alimentare

Oggi, in un mondo sempre più globalizzato, il commercio internazionale di alimenti e integratori alimentari è soggetto a una complessa rete di regolamenti e norme. Il Mercato Comune del Sud, abbreviato in spagnolo come Mercosur, è un blocco commerciale sudamericano che comprende Argentina, Brasile, Paraguay, Uruguay e Venezuela (la cui adesione è stata sospesa dal 2016). Il Mercosur svolge un ruolo fondamentale nel definire le normative e gli standard per gli alimenti e gli integratori alimentari nella regione sudamericana. Tenere il passo con i regolamenti alimentari del Mercosur, i regolamenti sul contatto con gli alimenti, i regolamenti sugli integratori alimentari e gli aggiornamenti sugli integratori alimentari del Mercosur è fondamentale per le aziende che intendono prosperare in questo mercato dinamico. I servizi di regolamentazione alimentare possono fornire ai produttori una guida esperta per navigare efficacemente in queste normative.

Capire i regolamenti alimentari del Mercosur

Il Mercosur mira ad armonizzare le normative all'interno dei suoi Paesi membri per facilitare la libera circolazione delle merci, compresi gli alimenti e gli integratori alimentari. Il blocco adotta spesso gli standard del Codex Alimentarius, una serie di norme alimentari riconosciute a livello internazionale e pubblicate dall'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura (FAO), come base per le proprie normative. Il Mercosur stabilisce i principi chiave per i processi di notifica e approvazione di nuovi prodotti alimentari o integratori alimentari, a seconda delle loro caratteristiche e del loro livello di rischio, secondo i regolamenti Mercosur sugli integratori alimentari, i regolamenti Mercosur sugli alimenti e i regolamenti Mercosur sul contatto con gli alimenti.

Ultimi aggiornamenti normativi

• Nuovi requisiti di etichettatura: Il Mercosur ha aggiornato i requisiti di etichettatura per gli alimenti e gli integratori alimentari, allineandoli agli standard internazionali. Questi cambiamenti includono la necessità di un'etichettatura più chiara degli allergeni, delle informazioni nutrizionali e dell'elenco degli ingredienti, che a loro volta faciliteranno le scelte informate dei consumatori nell'ambito dei regolamenti Mercosur sugli alimenti, sui contatti alimentari e sugli integratori alimentari.
• Alimenti funzionali e nutraceutici: Il Mercosur sta sviluppando regolamenti per gli alimenti funzionali e i nutraceutici. Queste categorie di prodotti offrono benefici per la salute che vanno oltre la nutrizione di base e richiedono regole chiare per garantire la sicurezza e l'efficacia.
• Limiti massimi per i contaminanti: Il Mercosur ha stabilito limiti massimi per i contaminanti negli alimenti e negli integratori alimentari, garantendo che i prodotti soddisfino i necessari standard di sicurezza.
• Linee guida sulla fortificazione degli alimenti: Le linee guida aggiornate sulla fortificazione degli alimenti con nutrienti essenziali assicurano l'allineamento con i regolamenti Mercosur sugli integratori alimentari, i regolamenti Mercosur sugli alimenti e i regolamenti Mercosur sul contatto con gli alimenti. Una corretta fortificazione degli alimenti affronta le carenze di nutrienti e garantisce un miglioramento generale della salute pubblica.
• Procedure di notifica semplificate per i prodotti a basso rischio: Il Mercosur ha introdotto procedure di notifica per i prodotti alimentari e gli integratori alimentari a basso rischio, che contribuiranno a promuovere l'innovazione.
• Rafforzamento delle misure di sicurezza alimentare: Il Mercosur sta contribuendo a rafforzare le misure di sicurezza alimentare, come l'applicazione di ispezioni più rigorose e di requisiti di tracciabilità, che a loro volta aumenteranno la fiducia dei consumatori nella sicurezza dei prodotti.

Aggiornamenti e cambiamenti normativi recenti a livello nazionale

Brasile

Argomenti dell'agenda normativa per il 2024-2025, pubblicati da ANVISA

A partire dal 31 luglio e fino al 14 settembre, sia il pubblico che le organizzazioni affiliate al Sistema Nazionale di Sorveglianza Sanitaria possono offrire i loro contributi sulla lista iniziale di argomenti proposti dall'Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) o dall'Agenzia Nazionale di Sorveglianza Sanitaria da considerare nell'agenda normativa 2024-2025. Inoltre, è possibile suggerire l'inclusione di altri argomenti nel caso in cui alcuni requisiti normativi pertinenti non siano presenti nell'elenco fornito. Ecco gli argomenti trattati in questa agenda per il settore alimentare:

• Revisione della legislazione sull'uso di indicazioni funzionali e/o sulla salute negli alimenti.
• Etichettatura generale degli alimenti confezionati.
• Requisiti di etichettatura aggiornati per i principali alimenti allergenici.
• Etichettatura degli alimenti destinati a scopi industriali.
• Requisiti macroscopici e microscopici aggiornati per l'amido di manioca, la farina e la farina di riso.
• Requisiti sanitari per i materiali siliconici a contatto con gli alimenti.
• Quadro normativo aggiornato per i materiali metallici a contatto con gli alimenti.
• Aggiornamento dei requisiti sanitari degli integratori alimentari (revisione del DRC n. 243/2018).
• Revisione dell'atto normativo sugli alimenti per uso medico.
• Regolamenti rivisti e consolidati sugli alimenti per lattanti e sulla nutrizione enterale.
• Regolamenti rivisti sugli additivi alimentari e sui coadiuvanti tecnologici alimentari.
• Regolamenti rivisti sugli additivi alimentari e sui coadiuvanti tecnologici autorizzati per l'uso nei prodotti lattiero-caseari.
• Rivalutazione dell'autorizzazione all'uso dell'additivo alimentare biossido di titanio negli alimenti.
• Requisiti di nutrivigilanza applicabili al settore regolamentato, compresi quelli relativi all'istituzione di un sistema di nutrivigilanza e alla presentazione di notifiche e rapporti periodici obbligatori.
• Standard rivisti sui requisiti igienico-sanitari e sulle buone pratiche di fabbricazione (GMP) per gli stabilimenti di produzione o lavorazione degli alimenti.
• Quadro normativo aggiornato per l'irradiazione degli alimenti.
• Regolamentazione dei requisiti sanitari per gli alimenti di origine vegetale.
• Buone pratiche per i servizi alimentari.

Guida alle domande e risposte sull'etichettatura nutrizionale aggiornata

L'ANVISA ha pubblicato la terza edizione della guida Q&A sull'etichettatura nutrizionale. In particolare, sono state introdotte nella guida le revisioni relative alle domande 49, 52, 53, 55, 56, 58, 66 e 67. Inoltre, questa edizione aggiornata incorpora una nuova domanda che fornisce indicazioni per determinare se le frazioni zuccherine presenti negli additivi alimentari debbano essere classificate come zuccheri aggiunti.

Paraguay

Etichettatura frontale - presto obbligatoria!

L'Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN), ovvero l'Istituto Nazionale per gli Alimenti e la Nutrizione, ha pubblicato un decreto preliminare del Ministero della Salute Pubblica e del Benessere Sociale, volto a disciplinare la Legge 7092 in materia di etichettatura frontale degli alimenti preconfezionati. In base alla normativa vigente, i prodotti alimentari preconfezionati che richiedono l'etichettatura nutrizionale obbligatoria e che superano le soglie specificate per il contenuto di zuccheri, grassi saturi e sodio, come stabilito dalla Legge n. 7092/2023, sono obbligati a esporre un'etichetta di avvertimento frontale ben visibile. Questa etichetta funge da chiaro indicatore per i consumatori, avvertendoli degli alti livelli di zuccheri, grassi saturi e sodio contenuti nel prodotto.

Il ruolo chiave dei servizi di regolamentazione degli alimenti

Navigare nel complesso panorama normativo del Mercosur può essere un compito impegnativo per i produttori. I servizi di regolamentazione alimentare svolgono un ruolo cruciale in questo scenario, in quanto forniscono ai produttori una guida e un supporto esperti:

• Interpretare le modifiche normative: I consulenti in materia di regolamentazione alimentare si tengono aggiornati sulle modifiche normative, assicurando che le aziende rimangano conformi alle normative Mercosur sugli integratori alimentari, alle normative Mercosur sugli alimenti, alle normative Mercosur sul contatto con gli alimenti e agli aggiornamenti Mercosur sugli integratori alimentari.
• Supporto per notifiche e approvazioni: Questi servizi assistono i produttori nella preparazione e nella presentazione di notifiche o approvazioni per nuovi prodotti.
• Conformità all'etichettatura: I servizi di regolamentazione alimentare aiutano a garantire la conformità delle aziende ai requisiti di etichettatura e ai limiti massimi di contaminanti.
• Strategie di fortificazione: I consulenti sviluppano strategie di fortificazione degli alimenti e degli integratori alimentari nel rispetto delle linee guida stabilite.
• Misure di sicurezza alimentare: I consulenti in materia di regolamentazione alimentare aiutano i produttori a implementare le misure di sicurezza alimentare e i sistemi di tracciabilità, che a loro volta garantiscono la conformità alle normative Mercosur sugli alimenti, sugli integratori alimentari e sul contatto con gli alimenti.

Sfide e futuro dei regolamenti alimentari

Sebbene il settore dei regolamenti alimentari stia registrando notevoli progressi, restano da affrontare le sfide legate all'adattamento all'evoluzione delle conoscenze scientifiche e degli standard internazionali. L'efficacia dei regolamenti dipende dall'impegno dei Paesi membri nell'applicazione e nella conformità. Il futuro prevede una maggiore armonizzazione, una migliore collaborazione con gli organismi internazionali e lo snellimento dei processi normativi in linea con i regolamenti Mercosur sugli integratori alimentari, i regolamenti Mercosur sugli alimenti, i regolamenti Mercosur sul contatto con gli alimenti e gli aggiornamenti Mercosur sugli integratori alimentari.

Conclusione

Per le aziende che operano nella regione sudamericana è fondamentale tenersi informati sulle normative Mercosur in materia di alimenti, sulle normative Mercosur in materia di contatto con gli alimenti, sulle normative Mercosur in materia di integratori alimentari e sugli aggiornamenti in materia di integratori alimentari. Le recenti modifiche ai requisiti di etichettatura, che si concentrano principalmente sugli alimenti funzionali, insieme al rafforzamento delle misure di sicurezza alimentare, riflettono l'impegno del Mercosur a garantire la sicurezza dei consumatori.

I servizi di Freyrper la regolamentazione alimentare forniscono alle aziende un'assistenza preziosa, consentendo loro di navigare efficacemente in queste complesse normative. Dando priorità alla conformità e avvalendosi di una guida esperta, le aziende alimentari possono soddisfare i più elevati standard di qualità e sicurezza dei prodotti nell'ambito delle normative alimentari del Mercosur, posizionandosi così per il successo in questo mercato dinamico.