A la hora de comprar un producto alimenticio o un complemento alimenticio, las declaraciones desempeñan un papel fundamental, ya que ayudan a los consumidores a tomar una decisión informada. ¿Qué son exactamente las declaraciones sobre los alimentos y cuál es su importancia en el etiquetado? Descifre la perspectiva completa con este artículo de liderazgo intelectual publicado en la revista New Food Magazine, escrito por Arundhati Kasbekar, directora de Asuntos Regulatorios Alimentos y Complementos Alimenticios).