W dniu 10 czerwca 2025 r. Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) opublikował ponowną ocenę ryzyka genotoksyczności styrenu w plastikowych materiałach przeznaczonych do kontaktu z żywnością (FCM), na wniosek Komisji Europejskiej. Ocena koncentrowała się na tym, czy doustne narażenie na styren na obecnie dozwolonych poziomach stanowi zagrożenie dla zdrowia.
Panel EFSA ds. materiałów przeznaczonych do kontaktu z żywnością (FCM) dokonał przeglądu badań genotoksyczności doustnej in vivo pochodzących ze zgłoszeń stron trzecich, ukierunkowanego wyszukiwania literatury oraz danych z monografii IARC z 2019 roku. Badania te - obejmujące wiele genetycznych punktów końcowych i kluczowych narządów, takich jak wątroba - nie wykazały skutków genotoksycznych u szczurów i myszy, nawet przy wysokich dawkach (do 500 mg/kg masy ciała).
Panel stwierdził, że styren nie stanowi zagrożenia genotoksycznego po narażeniu doustnym. W związku z tym proponowany limit migracji specyficznej (SML) wynoszący 40 μg/kg żywności pozostaje bezpieczny dla konsumentów. Zgodnie z wytycznymi EFSA, nawet SML do 50 μg/kg nie stanowiłby zagrożenia dla bezpieczeństwa substancji niegenotoksycznych.
Implikacje:
To odkrycie wspiera dalsze stosowanie tworzyw sztucznych na bazie styrenu w opakowaniach żywności w ramach obecnych limitów regulacyjnych, zapewniając pewność producentom, organom regulacyjnym i interesariuszom zdrowia publicznego.
Źródło: