W dniu 10 czerwca 2025 r. Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) opublikował ponowną ocenę ryzyka genotoksyczności styrenu w materiałach przeznaczonych do kontaktu z żywnością (FCM), w odpowiedzi na wniosek European Commission. Ocena skupiała się na tym, czy narażenie doustne na styren w obecnie dopuszczalnych stężeniach stanowi zagrożenie dla zdrowia.
Panel EFSAds. materiałów przeznaczonych do kontaktu z żywnością (FCM) przeanalizował badania genotoksyczności doustnej in vivo pochodzące z dokumentów przedłożonych przez strony trzecie, ukierunkowane poszukiwania literatury oraz dane z monografii IARC z 2019 r. Badania te, obejmujące wiele punktów końcowych genetycznych i kluczowych narządów, takich jak wątroba, nie wykazały działania genotoksycznego u szczurów i myszy, nawet przy wysokich dawkach (do 500 mg masy ciała).
Panel stwierdził, że styren nie stanowi zagrożenia genotoksycznego po ekspozycji doustnej. W związku z tym proponowana specyficzna granica migracji (SML) wynosząca 40 μg/kg żywności pozostaje bezpieczna dla konsumentów. Zgodnie z EFSA nawet SML wynosząca do 50 μg/kg nie stanowiłaby zagrożenia dla bezpieczeństwa w przypadku substancji niegenotoksycznych.
Implikacje:
To odkrycie wspiera dalsze stosowanie tworzyw sztucznych na bazie styrenu w opakowaniach żywności w ramach obecnych limitów regulacyjnych, zapewniając pewność producentom, organom regulacyjnym i interesariuszom zdrowia publicznego.
Źródło: