Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) opublikował opinię naukową dotyczącą bezpieczeństwa D-allulozy jako novel food rozporządzeniem (UE) 2015/2283. D-alluloza jest niskokalorycznym substytutem cukru proponowanym do stosowania w szerokiej gamie kategorii żywności i napojów. Po przeanalizowaniu przedłożonych danych NDA EFSA NDA stwierdził, że nie można ustalić bezpieczeństwa D-allulozy ze względu na ograniczenia w zbiorze danych toksykologicznych. W szczególności brak wiarygodnych badań dotyczących toksyczności przewlekłej i rakotwórczości budził wątpliwości co do jej długoterminowego bezpieczeństwa. Chociaż dostępne były pewne badania na ludziach i dane dotyczące zwierząt, nie były one wystarczające, aby ocenić potencjalne zagrożenia dla zdrowia związane z długotrwałym stosowaniem. W rezultacie EFSA wnioskodawcy przedłożenie dodatkowych danych dotyczących bezpieczeństwa, zanim D-alluloza będzie mogła zostać dopuszczona jako novel food UE.

Region wiadomości:
Unia Europejska
Rynek wiadomości:
Unia Europejska
FDS NewsTagi
D-alluloza, Novel Food , ocena toksykologiczna, Novel Food UE w sprawie Novel Food , badanie rakotwórczości