Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) opublikował swoją opinię naukową na temat bezpieczeństwa D-allulozy jako nowej żywności zgodnie z rozporządzeniem (UE) 2015/2283. D-alluloza jest niskokalorycznym substytutem cukru proponowanym do stosowania w szerokim zakresie kategorii żywności i napojów. Po dokonaniu przeglądu przedłożonych danych panel NDA EFSA stwierdził, że nie można ustalić bezpieczeństwa D-allulozy ze względu na ograniczenia w zbiorze danych toksykologicznych. W szczególności brak wiarygodnego połączonego badania toksyczności przewlekłej i rakotwórczości wzbudził niepewność co do jej długoterminowego bezpieczeństwa. Chociaż dostępne były pewne badania na ludziach i dane na zwierzętach, nie były one wystarczające, aby odnieść się do potencjalnych zagrożeń dla zdrowia podczas długotrwałego stosowania. W rezultacie EFSA doradził, że wnioskodawca będzie musiał przedstawić dodatkowe dane dotyczące bezpieczeństwa, zanim D-alluloza będzie mogła zostać dopuszczona jako nowa żywność w UE.

Region wiadomości:
Unia Europejska
Rynek wiadomości:
Unia Europejska
FDS NewsTagi
D-alluloza, bezpieczeństwo nowej żywności, ocena toksykologiczna, rozporządzenie UE w sprawie nowej żywności, badanie rakotwórczości