EFSA nie może ustalić bezpieczeństwa ekstraktu z żółtych/pomarańczowych pomidorów jako Novel Food ze względu na obawy dotyczące spożycia likopenu

European Commission do EFSA ds. żywienia, nowej żywności i alergenów pokarmowych (NDA) o ocenę bezpieczeństwa ekstraktu z pomidorów żółtych/pomarańczowych, zaproponowanego jako novel food rozporządzeniem (UE) 2015/2283. Ekstrakt ten jest bogaty w karotenoidy, głównie fitoen i fitofluen, a także zawiera mniejsze ilości beta-karotenu, zeta-karotenu i likopenu. Jest on wytwarzany przy użyciu ekstrakcji nadkrytycznym CO? z miąższu pomidorów. Wnioskodawca zamierza stosować ten ekstrakt w batonach zbożowych, napojach funkcjonalnych i suplementach diety dla osób powyżej 15 roku życia, przy czym dwie pierwsze kategorie produktów są przeznaczone dla ogółu społeczeństwa. EFSA obawy wynikające z najnowszych ocen spożycia likopenu, które wykazały, że połączenie naturalnych źródeł z jego stosowaniem jako dodatku do żywności już teraz prowadzi do spożycia przekraczającego ustaloną dopuszczalną dzienną dawkę (ADI) wynoszącą 0,5 mg masy ciała dziennie dla niektórych grup wiekowych. Wprowadzenie tego novel food dalszy wzrost ekspozycji na likopen powyżej bezpiecznych limitów. Ponadto, ze względu na brak danych dotyczących bezpieczeństwa spożycia fitoenu i fitofluenu poprzez ten ekstrakt, EFSA nie EFSA określić, czy jego spożycie może być niekorzystne pod względem odżywczym. W związku z tym panel stwierdził, że bezpieczeństwo tego novel food nie novel food ustalone w proponowanych warunkach stosowania.