EFSA nie może ustalić bezpieczeństwa ekstraktu z żółtych/pomarańczowych pomidorów jako nowej żywności ze względu na obawy dotyczące spożycia likopenu

Komisja Europejska zwróciła się do panelu EFSA ds. żywienia, nowej żywności i alergenów pokarmowych (NDA) o ocenę bezpieczeństwa żółto-pomarańczowego ekstraktu z pomidorów proponowanego jako nowa żywność na mocy rozporządzenia (UE) 2015/2283. Ekstrakt ten jest bogaty w karotenoidy, głównie fitoen i fitofluen, wraz z mniejszymi ilościami beta-karotenu, zeta-karotenu i likopenu, i jest wytwarzany przy użyciu ekstrakcji nadkrytycznym CO? z pulpy pomidorowej. Wnioskodawca zamierza stosować ten ekstrakt w batonach zbożowych, napojach funkcjonalnych i suplementach diety dla osób powyżej 15 roku życia, z ogólną populacją jako celem dla dwóch pierwszych kategorii. EFSA podkreśliła obawy oparte na najnowszych ocenach spożycia likopenu, które wskazywały, że połączenie naturalnych źródeł z jego zastosowaniem jako dodatku do żywności już doprowadziłoby do spożycia przekraczającego ustalone dopuszczalne dzienne spożycie (ADI) wynoszące 0,5 mg/kg masy ciała dziennie dla niektórych grup wiekowych. Wprowadzenie tej nowej żywności jeszcze bardziej zwiększyłoby ekspozycję na likopen poza bezpieczne limity. Ponadto, ze względu na brak danych dotyczących bezpieczeństwa spożycia fitoenu i fitofluenu przez ten ekstrakt, EFSA nie mogła określić, czy jego spożycie może być niekorzystne z żywieniowego punktu widzenia. W związku z tym panel stwierdził, że bezpieczeństwo tej nowej żywności nie zostało ustalone w proponowanych warunkach stosowania.