Fińska agencja HA opublikowała wyniki różnych konsultacji dotyczących novel food w odniesieniu do następujących składników: ekstrakt w proszku z owocników shiitake (Lentinula edodes) – NIE JEST NOWOŚCIĄ ekstrakt w proszku z owocników reishi (Ganoderma lucidum) – NIE JEST NOWOŚCIĄ ekstrakt w proszku z owocników maitake (Grifola frondosa) – NIE JEST NOWOŚCIĄ Proszek z owocników grzyba Lion’s mane (Hericium erinaceus) – NIE JEST NOWOŚCIĄ Proszek z owocników grzyba Chaga (Inonotus obliquus) – NIE JEST NOWOŚCIĄ TYLKO W SUPLEMENTACH Decyzja jest prawidłowa i zgodna z naszymi wcześniejszymi ocenami. Jednakże jedną z osobliwych cech jest to, że proces produkcji/ekstrakcji został oceniony jako tradycyjny: ekstrakty w proszku są wytwarzane z owocników grzybów metodą wykorzystującą zarówno ekstrakcję wspomaganą ultradźwiękami (UAE), jak i tradycyjną ekstrakcję gorącą wodą. Owocniki są suszone i mielone, ekstrahowane gorącą wodą i poddawane obróbce UAE, liofilizowane i pakowane. "

Region wiadomości:
Unia Europejska
Rynek wiadomości:
Finlandia
Tagi Aktualności:
Novel Food