Projekt rozporządzenia wydany przez tajlandzkie Ministerstwo Zdrowia Publicznego ma na celu aktualizację standardów dla hermetycznie zamkniętych pojemników na żywność, zastępując rozporządzenie z 2013 roku. Definiuje on takie pojemniki jako te, w których przechowywana jest żywność o aktywności wody powyżej 0,85, przetworzona w celu zahamowania wzrostu drobnoustrojów i szczelnie zamknięta, aby zapobiec przedostawaniu się powietrza, umożliwiając przechowywanie w temperaturze pokojowej. Rozporządzenie określa standardy jakości, w tym brak nienormalnego koloru, zapachu lub smaku; zgodność z limitami mikrobiologicznymi; oraz przestrzeganie progów zanieczyszczeń. Określono szczegółowe wymagania dla żywności o niskiej kwasowości (pH > 4,6) i żywności kwaśnej (pH ≤ 4,6), koncentrując się na limitach mikrobiologicznych i procesach sterylizacji. Materiały opakowaniowe muszą spełniać normy, takie jak brak ołowiu i rdzy oraz zapewnienie właściwego uszczelnienia. Etykietowanie musi być zgodne z obowiązującymi przepisami, w tym wskazywać wagę netto produktów z oddzielną zawartością cieczy. Rozporządzenie wyklucza produkty przeznaczone wyłącznie na eksport i pozwala wcześniej zatwierdzonym produktom na kontynuowanie bieżącej rejestracji.

Źródło:
https://food.fda.moph.go.th/press-release/draft-food-containers/
Region wiadomości:
ASEAN
Rynek wiadomości:
Tajlandia
Tagi Aktualności:
Poprawka
Tajlandia