Le 10 juin 2025, l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a publié une réévaluation du risque de génotoxicité du styrène dans les matériaux plastiques en contact avec les aliments (FCM), à la demande de la Commission européenne. L'évaluation s'est concentrée sur la question de savoir si l'exposition orale au styrène aux niveaux actuellement autorisés pose un problème de santé.
Le groupe scientifique de l'EFSA sur les matériaux en contact avec les aliments (FCM) a examiné des études de génotoxicité orale in vivo provenant de soumissions de tiers, d'une recherche bibliographique ciblée et de données de la monographie 2019 du CIRC. Ces études, qui couvrent plusieurs paramètres génétiques et des organes clés tels que le foie, n'ont révélé aucun effet génotoxique chez les rats et les souris, même à des doses élevées (jusqu'à 500 mg/kg de poids corporel).
Le groupe scientifique a conclu que le styrène ne présente pas de risque génotoxique à la suite d'une exposition orale. Par conséquent, la limite de migration spécifique (LMS) proposée de 40 μg/kg d'aliments reste sûre pour les consommateurs. Selon les lignes directrices de l'EFSA, même une LMS allant jusqu'à 50 μg/kg ne poserait pas de problème de sécurité pour les substances non génotoxiques.
Implications :
Ce résultat soutient l'utilisation continue des plastiques à base de styrène dans les emballages alimentaires dans le cadre des limites réglementaires actuelles, ce qui rassure les fabricants, les autorités de réglementation et les acteurs de la santé publique.
Source :