Le 10 juin 2025, l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a publié une réévaluation du risque de génotoxicité du styrène dans les matériaux en plastique destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires (FCM), à la demande de la European Commission. L'évaluation s'est concentrée sur la question de savoir si l'exposition orale au styrène aux niveaux actuellement autorisés présente un risque pour la santé.
Le groupe scientifique EFSAsur les matériaux en contact avec les aliments (FCM) a examiné des études de génotoxicité orale in vivo provenant de soumissions de tiers, une recherche documentaire ciblée et des données tirées de la monographie 2019 du CIRC. Ces études, qui couvrent plusieurs critères génétiques et des organes clés tels que le foie, n'ont montré aucun effet génotoxique chez les rats et les souris, même à des doses élevées (jusqu'à 500 mg de poids corporel).
Le groupe d'experts a conclu que le styrène ne présente pas de risque génotoxique après exposition par voie orale. Par conséquent, la limite de migration spécifique (LMS) proposée de 40 μg/kg d'aliments reste sans danger pour les consommateurs. Selon EFSA , même une LMS pouvant atteindre 50 μg/kg ne poserait pas de problème de sécurité pour les substances non génotoxiques.
Implications :
Ce résultat soutient l'utilisation continue des plastiques à base de styrène dans les emballages alimentaires dans le cadre des limites réglementaires actuelles, ce qui rassure les fabricants, les autorités de réglementation et les acteurs de la santé publique.
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