« Le 10 février 2025, la Commission nationale de la santé (NHC) de la République populaire de Chine a publié l'annonce n° 1 de 2025, approuvant un total de 20 produits dans la catégorie « Trois nouveaux aliments ». Cela comprend cinq nouvelles matières premières alimentaires, huit nouveaux additifs alimentaires et sept produits liés à l'alimentation. **Nouvelles matières premières alimentaires :** 1. **Polyphénols de stévia** : extraits des feuilles de stévia, destinés à être utilisés dans divers produits alimentaires avec une consommation recommandée de ≤ 500 mg. 2. **Feuille de myrte citronnée** : dérivée des feuilles de *Backhousia citriodora*, adaptée à une utilisation dans les aliments, à l'exception des nourrissons, des femmes enceintes et des femmes qui allaitent. 3. **Anthocyanes de baies de maqui** : issues des fruits d'Aristotelia chilensis, avec une dose mg recommandée de ≤ 900 mg, utilisables dans plusieurs catégories d'aliments. 4. **Lipides polaires de blé** : obtenus à partir de farine de blé par extraction à l'éthanol, destinés à être utilisés dans des produits alimentaires spécifiques. 5. **Lactobacillus Fermentum** : souche probiotique approuvée pour une utilisation dans les produits laitiers fermentés. **Nouveaux additifs alimentaires :** 1. **Esters de lutéine** : utilisés comme colorants dans diverses catégories d'aliments. 2. **D-ribose** : utilisé comme fortifiant nutritionnel dans les boissons et les produits laitiers. 3. **Chlorophylline sodique cuivrique** : Approuvée comme colorant pour une utilisation dans les confiseries et les boissons. 4. **Tréhalose** : Utilisé comme stabilisant et édulcorant dans les produits de boulangerie et les desserts. 5. **Pullulane** : Sert d'agent filmogène dans les enrobages alimentaires. 6. **Gomme gellane** : Employée comme gélifiant dans les gelées et les produits laitiers. 7. **Pyrophosphate acide de sodium** : utilisé comme agent levant dans les produits de boulangerie. 8. **Rouge de Monascus** : colorant naturel dérivé de l'espèce *Monascus*, utilisé dans les produits à base de viande. **Produits liés à l'alimentation :** 1. **Polyéthylène téréphtalate (PET)** : approuvé pour une utilisation dans les matériaux d'emballage alimentaire. 2. **Succinate de polybutylène (PBS)** : polymère biodégradable adapté aux applications en contact avec les aliments. 3. **Caoutchouc silicone** : autorisé dans les joints et garnitures des équipements de transformation alimentaire. 4. **Revêtements en résine époxy** : approuvés pour le revêtement des récipients métalliques destinés à contenir des aliments. 5. **Nylon 66** : Convient à la fabrication d'ustensiles et d'appareils destinés à entrer en contact avec les aliments. 6. **Chlorure de polyvinylidène (PVDC)** : Utilisé dans les films d'emballage alimentaire. 7. **Résine mélamine-formaldéhyde** : Approuvée pour une utilisation dans les articles moulés destinés à entrer en contact avec les aliments. Ces autorisations reflètent les efforts continus de la Chine pour développer et diversifier son industrie alimentaire, garantissant la disponibilité de produits et de matériaux alimentaires sûrs et innovants. »
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