Réglementation complète en matière de sécurité et d'hygiène alimentaires couvrant la transformation, l'étiquetage et la conformité

Les règlements notifiés couvrent divers aspects, notamment les exigences générales, l'hygiène des établissements et du personnel, l'hygiène de la transformation et du transport des aliments, les permis et certificats sanitaires, l'enregistrement sanitaire, l'étiquetage et la publicité des denrées alimentaires préemballées, ainsi que la suspension ou l'annulation de l'enregistrement sanitaire et des permis. Elles couvrent également les importations, les exportations et les dons de denrées alimentaires, la vente au détail de denrées alimentaires, les plats préparés, l'enrichissement et la fortification des denrées alimentaires, les compléments, les allégations nutritionnelles, la conservation, la surveillance sanitaire, les alertes et la traçabilité, ainsi que les procédures de retrait, les violations et les sanctions.