La European Commission au EFSA sur la nutrition, les nouveaux aliments et les allergènes alimentaires (NDA) d'évaluer la sécurité d'un extrait de tomate jaune/orange proposé comme novel food règlement (UE) 2015/2283. Cet extrait est riche en caroténoïdes, principalement en phytoène et en phytofluène, ainsi qu'en quantités plus faibles de bêta-carotène, de zêta-carotène et de lycopène, et est produit à partir de la pulpe de tomate par extraction CO? supercritique. Le demandeur a l'intention d'utiliser cet extrait dans des barres céréalières, des boissons fonctionnelles et des compléments alimentaires destinés aux personnes âgées de plus de 15 ans, la population générale étant la cible des deux premières catégories. EFSA ses préoccupations sur la base de ses dernières évaluations de l'apport en lycopène, qui indiquaient que la combinaison de sources naturelles et de son utilisation comme additif alimentaire entraînerait déjà des apports dépassant la dose journalière admissible (DJA) établie de 0,5 mg de poids corporel par jour pour certains groupes d'âge. L'introduction de ce novel food encore l'exposition au lycopène au-delà des limites de sécurité. En outre, en raison du manque de données sur la sécurité de la consommation de phytoène et de phytofluène par le biais de cet extrait, EFSA pas EFSA déterminer si sa consommation pouvait être défavorable sur le plan nutritionnel. En conséquence, le groupe d'experts a conclu que la sécurité de ce novel food pas été établie dans les conditions d'utilisation proposées.
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