La Commission européenne a demandé au groupe scientifique de l'EFSA sur la nutrition, les nouveaux aliments et les allergènes alimentaires (NDA) d'évaluer l'innocuité d'un extrait de tomate jaune/orange proposé comme nouvel aliment en vertu du règlement (UE) 2015/2283. Cet extrait est riche en caroténoïdes, principalement en phytoène et en phytofluène, ainsi qu'en quantités moindres de bêta-carotène, de zêta-carotène et de lycopène, et est produit par extraction au CO ? supercritique à partir de la pulpe de tomate. Le demandeur a l'intention d'utiliser cet extrait dans des barres de céréales, des boissons fonctionnelles et des compléments alimentaires destinés aux personnes de plus de 15 ans, la population générale étant la cible des deux premières catégories. L'EFSA a fait part de ses préoccupations sur la base de ses dernières évaluations de la consommation de lycopène, qui indiquent que la combinaison de sources naturelles et de son utilisation en tant qu'additif alimentaire conduirait déjà à des apports dépassant la dose journalière admissible (DJA) de 0,5 mg/kg de poids corporel par jour pour certains groupes d'âge. L'introduction de ce nouvel aliment augmenterait encore l'exposition au lycopène au-delà des limites de sécurité. En outre, en raison du manque de données de sécurité concernant l'apport en phytoène et en phytofluène par le biais de cet extrait, l'EFSA n'a pas été en mesure de déterminer si sa consommation pouvait être désavantageuse sur le plan nutritionnel. Par conséquent, le groupe scientifique a conclu que l'innocuité de ce nouvel aliment n'a pas été établie dans les conditions d'utilisation proposées.
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