Le 9 mai 2025, la Food and Drug Administration (FDA) et les National Institutes of Health (NIH) des États-Unis ont annoncé le lancement du Nutrition Regulatory Science Program, une initiative collaborative visant à lutter contre la crise croissante des maladies chroniques liées à l'alimentation aux États-Unis. Ce programme vise à accélérer la recherche en nutrition afin d'éclairer l'élaboration de politiques alimentaires et nutritionnelles efficaces, en se concentrant sur des questions cruciales telles que les effets des aliments ultra-transformés sur la santé, les effets de certains additifs alimentaires sur la santé métabolique et l'influence de l'alimentation maternelle et infantile sur la santé à long terme. S'inspirant du programme scientifique réglementaire sur le tabac mis en place avec succès FDA, cette nouvelle initiative combinera l'expertise réglementaire FDA et l'infrastructure de recherche des NIH afin de faire progresser la science nutritionnelle et de promouvoir la transparence en matière d'impact des aliments sur la santé. Le programme s'inscrit dans le cadre de l'initiative « Make America Healthy Again » (Rendre l'Amérique à nouveau en bonne santé) du ministère de la Santé et des Services sociaux, qui souligne la nécessité de mettre en place des politiques fondées sur des données probantes afin d'améliorer la santé alimentaire de la nation.

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