Le ministère de la santé et la FDA lancent un outil de transparence sur les contaminants chimiques dans l'alimentation

Le 20 mars 2025, le département américain de la Santé et des Services sociaux (HHS), sous la direction du secrétaire Robert F. Kennedy Jr., et l'Agence américaine des produits alimentaires et médicamenteux (FDA) ont présenté l'outil de transparence sur les contaminants chimiques (CCT Tool). Cette base de données en ligne consultable regroupe des informations sur les niveaux de contaminants, tels que les tolérances, les niveaux d'action et les niveaux d'orientation, utilisés pour évaluer les risques potentiels pour la santé dans les aliments destinés à la consommation humaine. L'outil CCT vise à sensibiliser le public et à aider l'industrie alimentaire à garantir la sécurité des produits. FDA par intérim FDA , Sara Brenner, a souligné que si l'objectif est d'éliminer les contaminants de l'approvisionnement alimentaire, leur présence peut résulter de divers facteurs environnementaux. La FDA de surveiller l'approvisionnement alimentaire grâce à de multiples programmes de tests.