L'Afrique du Sud publie un projet de règlement sur les analogues de viande, comprenant des normes pour l'étiquetage, l'emballage et les ingrédients

Le 27 décembre 2024, le ministère sud-africain de l'Agriculture, de la Réforme agraire et du Développement rural a publié dans le journal officiel le projet de « Règlement sur la vente de substituts de viande en Afrique du Sud ». La période de soumission est de 30 jours à compter de la date de publication journal officiel. Contenu principal : le projet de règlement comprend des définitions et le champ d'application, des normes générales, des exigences en matière d'emballage et d'étiquetage, des analyses d'échantillons et une annexe sur les noms. (1) Normes générales : la matière première doit être propre à la consommation humaine ; elle ne doit contenir aucune substance ou matière étrangère qui ne se trouve normalement pas dans les substituts de viande, sous réserve de l'article 4(2) ; dans le cas des produits de substitution de la viande, elle doit contenir au moins 16 % de protéines ; elle ne doit pas contenir d'ingrédients ni d'additifs d'origine animale ; et si une allégation végétarienne est faite en vertu de la loi de 1972 sur les denrées alimentaires, les articles détournés et les désinfectants, l'ajout d'œufs, de lait et de miel est autorisé ; (2) Exigences relatives à l'emballage et aux conteneurs : Le contenant d'emballage doit être constitué d'un seul matériau, propre, scellé, solide et difficilement déformable, et ne doit pas produire de goût ou d'arôme désagréable ; (3) Étiquetage : Sauf indication contraire, toutes les inscriptions doivent être en caractères d'au moins 1 mm ; l'étiquette de l'emballage extérieur des produits contenant un ou plusieurs petits emballages doit indiquer le nom, l'adresse, le pays d'origine (sauf pour les emballages transparents) et les informations relatives au lot ; le nom du produit doit être précédé d'une mention descriptive, telle que « à base de plantes » ou « végétalien », et le nom des produits carnés transformés ou des espèces animales ne doit pas être indiqué dans le nom ; (4) Annexe sur les clauses pénales et les noms des substituts de viande ; (5) Le présent règlement entre en vigueur 12 mois après la date de sa publication officielle.