Le ministère sud-coréen de la sécurité alimentaire et pharmaceutique (MFDS) est habilité à imposer des inspections préalables à l'importation de certains produits alimentaires considérés comme présentant un risque élevé ou des antécédents de non-conformité, conformément à l'article 22 de la loi spéciale sur le contrôle de la sécurité alimentaire à l'importation. Les importateurs doivent faire inspecter ces produits par des agences désignées avant de procéder aux déclarations d'importation. Les critères de ces ordres d'inspection sont les suivants :
- Présence de substances dangereuses dans les produits alimentaires.
- Non-conformité répétée lors des inspections à l'importation.
- Risques potentiels identifiés dans des contextes nationaux ou internationaux.
Les ordres d'inspection sont généralement établis pour des durées spécifiques, au cours desquelles le MFDS examine la conformité. En fonction des résultats, le MFDS peut lever, modifier ou prolonger ces ordres. Des mises à jour récentes, en date du 21 mars 2025, ont introduit de nouvelles ordonnances d'inspection et modifié la désignation de certains produits en raison de leur non-conformité répétée. Par exemple, les épices naturelles en poudre en provenance de l'Inde font l'objet d'un examen minutieux pour détecter la présence de corps étrangers métalliques, et certaines baies et leurs produits transformés en provenance de divers pays européens font l'objet d'un contrôle de la radioactivité. Il est conseillé aux parties prenantes de se tenir informées de ces ordres d'inspection afin de garantir la conformité et de faciliter les processus d'importation.

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