El NHC chino aprueba 20 nuevas materias primas, aditivos y productos alimentarios

El 10 de febrero de 2025, la Comisión Nacional de Salud (NHC) de la República Popular China publicó el Anuncio n.º 1 de 2025, en el que se aprobaban un total de 20 productos de la categoría «Tres nuevos alimentos». Entre ellos se incluyen cinco nuevas materias primas alimentarias, ocho nuevos aditivos alimentarios y siete productos relacionados con la alimentación. **Nuevas materias primas alimentarias:** 1. **Polifenoles de stevia**: extraídos de las hojas de stevia, destinados a su uso en diversos productos alimenticios con una ingesta recomendada de ≤500 mg. 2. **Hoja de mirto limón**: derivada de las hojas de *Backhousia citriodora*, apta para su uso en alimentos, excepto para lactantes, mujeres embarazadas y en periodo de lactancia. 3. **Antocianinas de la baya maqui**: procedentes de los frutos de *Aristotelia chilensis*, con una ingesta recomendada de ≤900 mg, aplicables en múltiples categorías de alimentos. 4. **Lípidos polares de trigo**: obtenidos de la harina de trigo mediante extracción con etanol, destinados a su uso en productos alimenticios específicos. 5. **Lactobacillus Fermentum**: cepa probiótica aprobada para su uso en productos lácteos fermentados. **Nuevos aditivos alimentarios:** 1. **Ésteres de luteína**: utilizados como colorante en diversas categorías de alimentos. 2. **D-ribosa**: funciona como fortificante nutricional en bebidas y productos lácteos. 3. **Clorofilina sódica de cobre**: aprobada como colorante para su uso en confitería y bebidas. 4. **Trehalosa**: utilizada como estabilizador y edulcorante en productos de panadería y postres. 5. **Pullulano**: sirve como agente filmógeno en recubrimientos alimentarios. 6. **Goma gellan**: empleada como agente gelificante en jaleas y productos lácteos. 7. **Pirofosfato ácido de sodio**: Funciona como agente leudante en productos de panadería. 8. **Rojo de Monascus**: Colorante natural derivado de la especie *Monascus*, utilizado en productos cárnicos. **Productos relacionados con los alimentos:** 1. **Polietileno tereftalato (PET)**: Aprobado para su uso en materiales de envasado de alimentos. 2. **Succinato de polibutileno (PBS)**: polímero biodegradable adecuado para aplicaciones en contacto con alimentos. 3. **Caucho de silicona**: autorizado para su uso en juntas y sellos en equipos de procesamiento de alimentos. 4. **Recubrimientos de resina epoxi**: aprobados para el revestimiento de recipientes metálicos para alimentos. 5. **Nailon 66**: Adecuado para la fabricación de utensilios y aparatos en contacto con alimentos. 6. **Cloruro de polivinilideno (PVDC)**: Utilizado en films para el envasado de alimentos. 7. **Resina de melamina-formaldehído**: Aprobada para su uso en artículos moldeados en contacto con alimentos. Estas aprobaciones reflejan los continuos esfuerzos de China por ampliar y diversificar su industria alimentaria, garantizando la disponibilidad de productos y materiales alimentarios seguros e innovadores.