EFSA el aceite de Schizochytrium limacinum como nueva fuente de DHA para fórmulas infantiles

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha evaluado la seguridad de un aceite derivado de la microalga *Schizochytrium limacinum* (cepa ATCC-20889) para su uso en preparados para lactantes y de continuación como novel food. Este aceite es rico en ácido docosahexaenoico (DHA), que constituye aproximadamente entre el 40 % y el 43 % de sus ácidos grasos. La evaluación confirmó la ausencia de células viables en el aceite y no encontró problemas toxicológicos, por lo que lo consideró seguro en las condiciones de uso propuestas. La evaluación también tuvo en cuenta el proceso de producción, los datos sobre la composición y la ausencia de biotoxinas marinas. En consecuencia, EFSA que el aceite es seguro para su inclusión en preparados para lactantes y de continuación en los niveles de DHA especificados. citeturn0search0