La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado un dictamen científico sobre la seguridad de los ácidos grasos cetilados (AGC) derivados de aceites vegetales como nuevo alimento en virtud del Reglamento (UE) 2015/2283. Este nuevo ingrediente se compone principalmente de ácido mirístico cetilado y ácido oleico cetilado, producidos mediante esterificación de ácidos grasos derivados de aceites vegetales con alcohol cetílico. El solicitante propuso su uso en complementos alimenticios para adultos, con una ingesta diaria máxima de 1,6 gramos de AGC combinados. El Panel NDA de la EFSA evaluó la identidad del ingrediente, el proceso de producción, las especificaciones, la estabilidad, la ingesta prevista, los datos toxicológicos y el potencial alergénico. La comisión llegó a la conclusión de que los ácidos grasos cetilados son seguros en las condiciones de uso y los niveles de ingesta propuestos. Esta decisión apoya la introducción regulada de los AGC en el mercado de complementos alimenticios de la UE para consumidores adultos.

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