La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado un dictamen científico sobre la seguridad de los ácidos grasos cetilados (CFA) derivados de aceites vegetales como novel food Reglamento (UE) 2015/2283. Este nuevo ingrediente está compuesto principalmente por ácido mirístico cetilado y ácido oleico cetilado, producidos mediante la esterificación de ácidos grasos derivados de aceites vegetales con alcohol cetílico. El solicitante propuso su uso en complementos alimenticios para adultos, con una ingesta diaria máxima de 1,6 gramos de CFA combinados. NDA EFSAevaluó la identidad del ingrediente, el proceso de producción, las especificaciones, la estabilidad, la ingesta prevista, los datos toxicológicos y el potencial alergénico. La Comisión concluyó que los ácidos grasos cetilados son seguros en las condiciones de uso y los niveles de ingesta propuestos. Esta decisión respalda la introducción regulada de los CFA en el mercado de complementos alimenticios de la UE para consumidores adultos.

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