Dictamen EFSA sobre la seguridad de las monacolinas procedentes del arroz de levadura roja con arreglo al Reglamento (CE) n.º 1925/2006

EFSA sobre las monacolinas procedentes del arroz de levadura roja: en 2022, las monacolinas procedentes del arroz de levadura roja se restringieron a 3 mg(frente a los 10 mg anteriores) y se sometieron al escrutinio de la comunidad. Cuando una sustancia se somete a escrutinio, se recopilan datos adicionales y, en un plazo de cuatro años, se toma una decisión sobre la prohibición o la restricción adicional de la sustancia en sí, tras escuchar la opinión de EFSA. Tras revisar las pruebas disponibles, EFSA que las monacolinas del RYR plantean problemas de seguridad incluso en niveles inferiores a 3 mg.