FDA límites de plomo en los alimentos procesados para bebés y niños pequeños con el fin de reducir la exposición

La FDA publicado una guía definitiva en la que se establecen los niveles de acción para el plomo en los alimentos procesados para bebés y niños pequeños. Los niveles son de 10 ppb para la mayoría de los alimentos y de 20 ppb para los tubérculos y los cereales secos para bebés. Esto forma parte de la iniciativa «Closer to Zero» (Más cerca de cero), cuyo objetivo es minimizar la exposición alimentaria a los contaminantes. La FDA los padres que proporcionen una dieta variada para reducir los riesgos relacionados con el plomo. Estas directrices ayudan a los fabricantes a reducir el contenido de plomo sin afectar a la disponibilidad de los alimentos.