El HHS y FDA lanzan una herramienta de transparencia sobre contaminantes químicos en los alimentos

El 20 de marzo de 2025, el Departamento de Salud y Servicios Humanos (HHS) de los Estados Unidos, bajo la dirección del secretario Robert F. Kennedy Jr., y la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de los Estados Unidos presentaron la Herramienta de Transparencia sobre Contaminantes Químicos (CCT Tool). Esta base de datos en línea con función de búsqueda consolida la información sobre los niveles de contaminantes —como tolerancias, niveles de acción y niveles de orientación— que se utiliza para evaluar los posibles riesgos para la salud en los alimentos destinados al consumo humano. La herramienta CCT tiene por objeto sensibilizar al público y ayudar a la industria alimentaria a garantizar la seguridad de los productos. FDA en funciones FDA , Sara Brenner, destacó que, si bien el objetivo es eliminar los contaminantes del suministro alimentario, su presencia puede deberse a diversos factores ambientales. La FDA supervisando el suministro alimentario mediante múltiples programas de análisis.