India: FSSAI revisa la lista de inspección: los requisitos de envasado se clasifican ahora como críticos

El 3 de abril de 2025, la Autoridad de Seguridad Alimentaria y Normas de la India (FSSAI) publicó una notificación en la que se revisaba la lista de verificación de inspección para la concesión de licencias y el registro de empresas alimentarias. La actualización implica un cambio significativo: los puntos de inspección relacionados con los materiales de envasado de alimentos, anteriormente clasificados como «no críticos», ahora se reclasifican como «críticos» para los siguientes sectores: Procesamiento de leche y productos lácteos Procesamiento de carne Procesamiento de pescado y productos pesqueros Servicios de catering Según la lista de verificación revisada, las empresas alimentarias de estos sectores deben utilizar materiales de envasado certificados como legales según la normativa india. En concreto, el envasado debe ir acompañado de un certificado de legalidad expedido por un laboratorio acreditado por la NABL, de conformidad con la normativa sobre envasado de 2018.