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Comme vous le savez peut-être, chaque pays dispose de sa propre réglementation en matière d'étiquetage des produits alimentaires. L'étiquetage des denrées alimentaires est une obligation légale et fournit un large éventail d'informations pour aider les consommateurs à faire des choix alimentaires éclairés. Il protège la santé et la sécurité publiques en indiquant les ingrédients, les dates de péremption, les allergènes, les mises en garde et les avertissements, les instructions de conservation et de préparation, etc.
En Australie et en Nouvelle-Zélande, l'organisme Food Standards Australia New Zealand (FSANZ) définit les normes d'étiquetage des produits alimentaires. Selon la FSANZ, voici quelques-unes des exigences obligatoires et volontaires en matière d'étiquetage :
- Étiquetage des allergènes : Tous les ingrédients, les composants des additifs alimentaires et les auxiliaires technologiques doivent être mentionnés sur l'étiquette, ainsi que les mentions "peut contenir" pour les aliments allergènes courants tels que les fruits à coque, les noms de poisson, les aliments contenant du gluten, les sulfites, la gelée royale, le vin vieilli/en bouteille, etc.
- Pays d'origine : il est obligatoire en Australie et facultatif en Nouvelle-Zélande.
- Étiquetage des aliments génétiquement modifiés (GM) : Les aliments et ingrédients génétiquement modifiés contenant un nouvel ADN ou une nouvelle protéine doivent être étiquetés avec la mention "génétiquement modifié".
- Allégations nutritionnelles et de santé : Il s'agit de déclarations volontaires faites par les entreprises alimentaires sur les étiquettes et dans la publicité alimentaire.
- Liste des ingrédients : Les ingrédients doivent être énumérés dans l'ordre décroissant de leur poids, c'est-à-dire que le premier ingrédient énuméré contribue à la plus grande quantité, et le dernier ingrédient énuméré contribue à la plus petite quantité.
- Étiquetage des sucres : Le Code prévoit que les étiquettes des produits alimentaires doivent indiquer la quantité totale de sucres dans le panneau d'information nutritionnelle (PIN). Les sucres totaux comprennent le sucre naturel présent dans l'aliment et le sucre ajouté à l'ingrédient.
- Dates de consommation et de péremption : Le fournisseur de denrées alimentaires est responsable de l'apposition d'une date de péremption ou d'utilisation optimale sur les denrées alimentaires afin d'indiquer aux consommateurs la durée de conservation des aliments avant qu'ils ne commencent à s'abîmer ou ne deviennent impropres à la consommation.
- Système de notation Health Star (HSR) : Le système HSR est un système volontaire d'étiquetage sur le devant de l'emballage utilisé pour évaluer le profil nutritionnel global des aliments emballés et attribuer une note allant de ½ étoile à 5 étoiles.
Les fabricants qui souhaitent commercialiser leurs produits alimentaires en Australie et en Nouvelle-Zélande doivent se conformer aux normes de la FSANZ. La non-conformité peut entraîner des rappels ou des répercussions juridiques, car elle affecte la sécurité des consommateurs. Contactez les experts en réglementation de Freyr dès aujourd'hui pour entrer sans problème sur le marché australien et néo-zélandais ! Restez informé. Restez en conformité.
