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Alors que les préoccupations environnementales s'intensifient à l'échelle mondiale, l'Amérique latine prend les devants avec des changements réglementaires audacieux visant à rendre la production d'aliments et de compléments alimentaires plus durable. Des réformes de la gestion des déchets aux mandats d'emballage durable, ces nouvelles réglementations poussent les industries à s'adapter. Des changements importants devant entrer en vigueur d'ici 2025, les fabricants doivent agir dès maintenant pour garder une longueur d'avance.
Dans ce blog, nous examinons certains des principaux acteurs à l'origine de ces réglementations environnementales, la manière dont elles pourraient affecter la production de denrées alimentaires et de compléments alimentaires, les initiatives qui fonctionnent déjà avec succès et la manière dont le règlement de l'Union européenne sur la déforestation (EUDR) et d'autres tendances mondiales en matière de développement durable influencent la région.
Vers une production alimentaire durable LATAM
Au cours des dix dernières années, l'Amérique latine a mis en œuvre des réformes environnementales dans le cadre de la lutte contre le changement climatique, la pollution et les déchets. Cela est particulièrement évident dans les industries de l'alimentation et des compléments alimentaires. C'est dans ce secteur que la durabilité des processus de production est la plus surveillée.
Les changements les plus notables portent sur les points suivants :
- Emballage durable en Amérique latine : Les gouvernements de la région imposent des normes strictes pour la réduction des déchets plastiques et encouragent les entreprises d'emballage à utiliser des emballages biodégradables, recyclables et respectueux de l'environnement.
- Pratiques de gestion des déchets LATAM: L'accent est davantage mis sur la prévention du gaspillage alimentaire et la gestion des sous-produits de production. Cela a impliqué une réglementation sur les niveaux d'élimination et de traitement des déchets organiques, l'accent mis sur l'approche de l'économie circulaire et la minimisation des déchets à chaque étape de la production.
Les initiatives nationales ouvrent la voie
Plusieurs pays d'Amérique latine montrent la voie en lançant des initiatives novatrices que d'autres pays et régions observent de près. Examinons quelques-unes des approches les plus réussies.
Brésil : Un leader dans l'innovation en matière d'emballage durable
Les pratiques durables au Brésil servent d'exemple. Dans l'industrie de l'emballage en particulier,
les entreprises brésiliennes étaient désireuses d'adopter des pratiques durables, car le gouvernement soutenait les efforts visant à réduire les déchets plastiques. Aujourd'hui, les bioplastiques issus de la canne à sucre peuvent constituer une alternative potentielle pour les entreprises brésiliennes. D'une part, il réduit la pollution plastique et d'autre part, les bioplastiques constituent une alternative renouvelable aux produits pétroliers.
Un autre avantage est l'adoption accrue de canettes en aluminium recyclables sur le marché brésilien de l'alimentation et des boissons, dont les taux de recyclage sont parmi les plus élevés au monde. Cette évolution réduit l'empreinte environnementale des emballages, à la fois en termes relatifs et dans le cadre de l'économie circulaire.
Chili : Gestion ambitieuse des déchets et loi chilienne sur la REP pour les emballages alimentaires.
Le Chili a mis en place l'un des cadres réglementaires régionaux les plus complets en matière d'environnement. Sa loi sur la REP, par exemple, impose aux fabricants la responsabilité de la gestion du cycle de vie des produits, principalement en ce qui concerne les emballages. Cette loi oblige les producteurs de denrées alimentaires à collecter et à recycler un pourcentage des emballages qu'ils introduisent sur le marché.
Une autre innovation clé au Chili est l'utilisation d'emballages consignés et réutilisables ; ces produits sont renvoyés pour être rechargés ou retraités, ce qui permet d'éviter la plupart des plastiques à usage unique utilisés. Le succès de cette politique a impressionné d'autres pays d'Amérique latine, qui ont pris les mêmes mesures.
Colombie : Innovations en matière de réduction des déchets alimentaires
La Colombie a toujours fait preuve d'audace en matière de réduction des déchets alimentaires par le biais de ses politiques nationales. Les règles gouvernementales ont incité les entreprises à travailler plus activement à la réduction de la production et de la distribution des déchets. Les entreprises sont encouragées à donner leurs stocks alimentaires excédentaires aux banques alimentaires ou aux organisations caritatives avant de les jeter, ce qui permet de réduire les déchets mis en décharge et d'aider les communautés nécessiteuses qui ont un besoin urgent de ces denrées alimentaires.
Dans le même temps, la Colombie a investi dans des installations de pointe pour le compostage et le recyclage des déchets organiques issus de la production alimentaire, transformant ces déchets organiques en ressources précieuses pour l'agriculture et faisant progresser une approche vers une économie circulaire durable.
Les effets sur les fabricants
Ces réglementations ne sont pas seulement une question de conformité - elles remodèlent le mode de fonctionnement des fabricants dans les secteurs de l'alimentation et des compléments alimentaires. La transition vers l'emballage durable en Amérique latine et la gestion efficace des déchets exigent des entreprises qu'elles repensent leurs chaînes d'approvisionnement, qu'elles investissent dans de nouvelles technologies et qu'elles veillent à ce que leurs produits respectent les normes environnementales en constante évolution.
Les principaux défis auxquels les fabricants seront confrontés sont les suivants :
- Augmentation des coûts : L'adoption d'un emballage et d'un traitement des déchets respectueux de l'environnement peut entraîner une multiplication par deux des coûts de production. Néanmoins, il s'agira d'un investissement rentable car les produits respectueux de l'environnement continuent de faire l'objet d'une forte demande et les exigences des consommateurs augmentent à long terme.
- Conformité réglementaire : Il peut s'avérer complexe de rester en conformité avec les diverses réglementations environnementales en vigueur dans les différents pays d'Amérique latine. Les entreprises devront suivre de près l'évolution de ces politiques et s'y adapter, en particulier à l'approche de 2025.
- Perturbations de la chaîne d'approvisionnement : Il n'est jamais facile de s'approvisionner en matériaux écologiques et de maintenir une chaîne d'approvisionnement durable, surtout lorsqu'il s'agit de trouver des fournisseurs locaux fiables qui répondent aux exigences.
Influence mondiale : Le lien avec l'EUDR et la durabilité
D'autres vagues du règlement de l'Union européenne sur la déforestation (EUDR) ont commencé à toucher les côtes d'Amérique latine. L'EUDR espère réduire la déforestation dans le monde en obligeant les entreprises qui ont des relations avec l'UE à s'assurer que leurs produits ne présentent pas de risques liés à la déforestation. Les producteurs de denrées alimentaires d'Amérique latine font donc l'objet d'une surveillance accrue, notamment en ce qui concerne l'approvisionnement en soja, en café et en huile de palme. Les fabricants qui exportent vers l'UE ont besoin d'une transparence totale dans leurs chaînes d'approvisionnement, ce qui signifie un approvisionnement durable mais aussi une documentation complète. Cette évolution mondiale vers la durabilité rendra probablement encore plus nécessaire pour les pays d'Amérique latine de s'aligner davantage sur les normes environnementales internationales, ce qui augmentera encore la demande d'innovation en matière de production durable.
Perspectives d'avenir : 2025 et au-delà
D'ici 2025, l'Amérique latine ressentira pleinement l'impact de ces réglementations environnementales, avec des changements qui se répercuteront sur l'ensemble du paysage de la production alimentaire. Les entreprises qui adoptent proactivement ces changements et innovent dans le cadre de la durabilité seront bien placées pour prospérer dans le nouvel environnement réglementaire. Celles qui ne le font pas risquent de prendre du retard, de se voir imposer des pénalités, de voir leur chaîne d'approvisionnement perturbée et de voir la réputation de leur marque potentiellement entachée.
La durabilité n'est plus une tendance, c'est une nécessité pour une réussite à long terme. Les pays d'Amérique latine prouvent qu'il est possible de développer les secteurs de l'alimentation et des compléments alimentaires tout en protégeant l'environnement, donnant ainsi l'exemple à d'autres régions du monde.
Conclusion
Les réglementations environnementales en Amérique latine sont en train de remodeler les industries de l'alimentation et des compléments alimentaires, poussant les fabricants à adopter des pratiques plus durables. À l'approche de l'échéance réglementaire de 2025, les entreprises doivent agir rapidement pour se conformer aux nouvelles normes en matière d'emballage et de gestion des déchets, tout en s'alignant sur les initiatives mondiales en matière de développement durable telles que l'EUDR.
L'Amérique latine montre déjà ce qu'il est possible de faire grâce à des solutions d'emballage innovantes et à des réglementations ambitieuses en matière de gestion des déchets. Les fabricants qui investissent aujourd'hui dans ces pratiques seront bien placés pour réussir sur le marché durable de demain.
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