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La réglementation canadienne en matière d'alimentation garantit que le pays dispose de l'un des approvisionnements alimentaires les plus sûrs au monde. Elle cherche toujours à comprendre et à agir en fonction des changements ou des tendances émergentes dans le secteur alimentaire qui pourraient avoir une incidence sur la manière dont elle réglemente ou sur ce qu'elle réglemente. Actuellement, Santé Canada (SC) prévoit de consulter les Canadiens sur la modernisation des réglementations alimentaires. L'objectif est de maintenir les réglementations alimentaires en phase avec les changements induits par.. :
- Un système alimentaire mondial de plus en plus complexe
- Évolution des exigences des consommateurs
- Changements environnementaux
- Compréhension approfondie de la science et de la technologie
Par exemple, Santé Canada est en train de se préparer à ce qui suit :
- Menaces microbiologiques émergentes et nouvelles (telles que les bactéries, les virus et la résistance aux antimicrobiens)
- Contaminants chimiques (tels que le plomb dans les préparations pour nourrissons, l'arsenic dans le riz et les micro-plastiques dans les aliments)
- Impacts du changement climatique (tels que les biotoxines dans les animaux marins et l'augmentation de la prolifération d'algues toxiques)
- Défis en matière de sécurité nutritionnelle posés par les ingrédients innovants (insectes et protéines d'origine végétale)
- Nouvelles techniques de fabrication des aliments (ex : viande cultivée en laboratoire)
- Nouveaux additifs alimentaires et matériaux d'emballage
- Ingrédients non traditionnels dans l'alimentation
Programme d'innovation en matière de réglementation alimentaire (FRIA)
Le programme d'innovation en matière de réglementation alimentaire (FRIA) repose sur trois piliers d'activité qui contribueront à moderniser la réglementation alimentaire. Il vise à
- Aborder les questions qui affectent la croissance et l'innovation dans le secteur alimentaire
- Améliorer la capacité à anticiper les besoins réglementaires et à y répondre
I. Premier pilier : créer une réglementation alimentaire moderne et souple
1. Assurer une meilleure réponse à la science émergente
- L'objectif est d'actualiser facilement les critères de sécurité microbiologique des aliments et d'utiliser des méthodes d'analyse qui garantissent le respect des exigences en matière de sécurité et de qualité des aliments.
2. Étudier le recours à des examens à l'étranger et à des évaluations conjointes des risques
- L'objectif est d'introduire rapidement sur le marché des produits alimentaires innovants et sûrs, tels que les préparations pour nourrissons.
3. Réviser et remanier les réglementations alimentaires
- L'objectif est de suivre, d'utiliser et de modifier les réglementations de la loi sur les aliments et les médicaments (Food and Drugs Act, FDA).
II. Deuxième pilier : introduire de nouvelles voies pour les aliments innovants
1. Introduire de nouvelles réglementations pour les compléments alimentaires
- Permettre la vente de denrées alimentaires sûres contenant des vitamines, des minéraux, des acides aminés, des plantes ou des ingrédients bioactifs ajoutés.
2. Élaborer une voie réglementaire pour les fortifiants du lait humain
- Permettre à de nouveaux produits sûrs d'améliorer la santé de la population vulnérable (nourrissons prématurés ou nourrissons souffrant de problèmes de santé spécifiques).
3. Autoriser les essais cliniques de denrées alimentaires à des fins diététiques particulières
- Permettre au secteur de produire des preuves démontrant que ces aliments sont sûrs et adéquats d'un point de vue nutritionnel.
III. Troisième pilier : Une meilleure communication avec les Canadiens
1. Améliorer les conseils aux sélectionneurs de plantes
- Encourager les nouveaux développements dans le secteur de la sélection végétale.
2. Formaliser une stratégie commune de coordination de l'étiquetage des denrées alimentaires
- Assurer une meilleure prévisibilité et une plus grande transparence pour l'industrie en ce qui concerne les modifications de l'étiquetage des denrées alimentaires.
3. Fournir une interprétation de la section 4 de la FDA
- Clarifier la manière dont le gouvernement canadien applique et utilise ces règles fondamentales en matière de sécurité alimentaire.
L'industrie des aliments et des compléments alimentaires (AFS) bénéficiera des changements réglementaires initiés par Santé Canada (SC) et disposera d'un cadre réglementaire qui encourage la croissance et l'innovation tout en assurant la clarté et la prévisibilité des exigences réglementaires. Ce système favorise la sécurité alimentaire et la croissance économique et maintient l'intégrité des normes scientifiques élevées de Santé Canada. Il apportera également des modifications aux réglementations alimentaires actuelles et l'industrie pourra bientôt se préparer à de nouvelles réglementations.
Freyr est là pour vous aider à moderniser les réglementations alimentaires du Canada. Contactez nos experts en réglementation dès aujourd'hui pour une entrée sans problème sur le marché des aliments et des compléments alimentaires (FDS).
Restez informé. Restez en conformité.
