1 min lire
Conformément au règlement sur les boissons non gazeuses à base d'eau (non alcoolisées) publié par la FSSAI le 26 juillet 2021, tous les établissements de restauration rapide devaient se conformer aux dispositions modifiées avant le 1er février 2022. Selon l'amendement, les "boissons non gazeuses à base d'eau" (non alcoolisées) sont des boissons à base d'eau qui répondent aux exigences de l'eau potable ou de l'eau minérale conditionnée, mais sans ajout de dioxyde de carbone. Elles doivent également contenir certains ingrédients, seuls ou en combinaison.
Le 12 janvier 2023, une notification officielle a été publiée, demandant à tous les directeurs régionaux d'examiner attentivement toutes les licences délivrées pour la catégorie des "boissons non gazeuses à base d'eau", les cas non conformes devant être signalés au siège de la FSSAI d'ici le 31 janvier 2023. Tous les exploitants non conformes recevront des avis leur demandant soit d'apporter les modifications nécessaires au produit pour le rendre conforme, soit d'arrêter la fabrication de tout produit non satisfaisant après avoir pris les mesures qui s'imposent.
Les licences seront examinées pour vérifier si les boissons non gazeuses à base d'eau sont produites en utilisant de l'eau conforme aux normes de l'eau potable conditionnée ou de l'eau minérale comme base et si elles doivent contenir les ingrédients énumérés dans le règlement, individuellement ou en combinaison. En outre, les boissons non gazeuses à base d'eau seront examinées de près pour s'assurer qu'elles n'utilisent pas le mot "eau" de quelque manière que ce soit, y compris sur leurs noms de produits, leurs étiquettes, leurs publicités ou d'autres formes de représentation. Elles doivent respecter les limites de vitamines et de minéraux spécifiées dans les normes relatives à l'eau potable ou à l'eau minérale conditionnée.
Restez informé des dernières mises à jour de la réglementation relative aux denrées alimentaires et aux compléments alimentaires. Pour en savoir plus, contactez les experts en réglementation de Freyr.
