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Introduction
Ces dernières années, la Nouvelle-Zélande a connu une forte augmentation de la demande de produits alimentaires d'origine végétale et végétalienne. Cette tendance s'explique en grande partie par une prise de conscience accrue des avantages des régimes à base de plantes pour la santé et l'environnement et par une préférence croissante pour des modes de consommation durables et éthiques. Comme de plus en plus de consommateurs adoptent un mode de vie basé sur les plantes, le marché de ces produits se développe, offrant de nouvelles opportunités aux entreprises. Toutefois, il n'est pas toujours facile de s'y retrouver dans le paysage réglementaire pour mettre ces produits sur le marché.
Voie réglementaire pour les produits alimentaires d'origine végétale et végétalienne
Pour garantir la sécurité et la qualité des produits alimentaires d'origine végétale et végétalienne, les fabricants doivent se conformer aux exigences réglementaires strictes définies par l'Autorité néo-zélandaise de sécurité alimentaire (NZFSA).
Food Standards Australia New Zealand (FSANZ) continue d'être responsable de l'élaboration et de la mise à jour du code des normes alimentaires de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande (Australia New Zealand Food Standards Code), qui fixe des normes alimentaires pour l'Australie et la Nouvelle-Zélande. Cette organisation binationale travaille sur la sécurité alimentaire, l'étiquetage et d'autres normes liées à l'alimentation qui s'appliquent aux deux pays.
Toutefois, l'application et la mise en œuvre de ces normes en Nouvelle-Zélande relèvent de la responsabilité du ministère néo-zélandais des industries primaires (MPI). En 2012, la NZFSA a été intégrée au MPI, qui supervise désormais la réglementation en matière de sécurité alimentaire, y compris la conformité et l'application, en Nouvelle-Zélande.
Par conséquent, alors que la FSANZ fixe les normes alimentaires générales, le MPI est responsable de la réglementation et de l'application de ces normes en Nouvelle-Zélande. La FSANZ reste un élément actif et essentiel du système de réglementation alimentaire, tant en Australie qu'en Nouvelle-Zélande.
Voici les principales étapes de la voie réglementaire :
1. Nouvelle application alimentaire (NFA)
Pour tout produit alimentaire contenant un ingrédient nouveau ou sensiblement différent des aliments existants, une demande d'autorisation de mise sur le marché d'un nouvel aliment (NFA) est nécessaire. Cette procédure implique une évaluation complète de la sécurité menée par la NZFSA afin de s'assurer que le produit est sans danger pour la consommation humaine. La procédure NFA est essentielle pour évaluer la sécurité des nouveaux ingrédients qui ne font pas traditionnellement partie de l'alimentation humaine.
2. Étiquetage et conditionnement
Les produits alimentaires à base de plantes et végétaliens doivent respecter les normes d'étiquetage et d'emballage établies par la NZFSA, sous la juridiction de la FSANZ. Un étiquetage correct est essentiel pour informer les consommateurs et éviter les informations trompeuses. Voici les principales exigences en matière d'étiquetage :
a. Liste des ingrédients
Tous les ingrédients doivent figurer sur l'étiquette du produit par ordre décroissant de poids. Cela inclut tous les composants des ingrédients composés, sauf s'ils représentent moins de 5 % du produit, à l'exception des allergènes qui doivent toujours être déclarés.
b. Informations nutritionnelles
Les étiquettes doivent fournir des informations nutritionnelles précises, notamment sur la teneur énergétique, les protéines, les lipides, les glucides, les sucres et le sodium. Ces informations aident les consommateurs à faire des choix éclairés concernant leur alimentation.
c. Déclarations relatives aux allergènes
Tout allergène potentiel présent dans le produit doit être clairement indiqué sur l'étiquette. Les allergènes les plus courants sont le gluten, le soja, les fruits à coque, les produits laitiers et les crustacés. Les informations relatives aux allergènes doivent être facilement visibles et se distinguer des autres informations figurant sur l'étiquette.
d. Allégations de santé
Toute allégation de santé concernant le produit doit être étayée par des preuves scientifiques et ne doit pas être trompeuse. Les allégations de santé sont réglementées afin de garantir qu'elles sont exactes et non trompeuses. Par exemple, les allégations relatives aux bienfaits de certains nutriments ou aux effets du produit sur la santé doivent être validées et approuvées par la FSANZ.
e. Instructions de stockage
Des instructions de stockage appropriées doivent être incluses pour garantir que le produit reste sûr et de haute qualité jusqu'à la date de péremption. Il peut s'agir d'exigences spécifiques en matière de température ou d'autres conditions de stockage.
f. Pays d'origine
Le pays d'origine doit être mentionné sur l'étiquette afin d'informer les consommateurs sur l'origine du produit, ce qui peut être particulièrement important pour ceux qui préfèrent les produits d'origine locale.
3. L'importation
Exigences en matière d'importation de produits d'origine végétale et végétalienne
L'importation en Nouvelle-Zélande de produits alimentaires à base de plantes et végétaliens peut être un processus complexe, avec plusieurs exigences réglementaires à respecter. Voici quelques-unes des principales exigences en matière d'importation :
- Importateur de denrées alimentaires enregistré : les importateurs doivent être enregistrés auprès de l'IPM en tant qu'importateurs de denrées alimentaires enregistrés, ce qui implique de satisfaire à des exigences spécifiques en matière de sécurité alimentaire, de traçabilité et de tenue de registres.
- Exigences en matière de biosécurité: Les importateurs doivent se conformer aux exigences de biosécurité de l'IPM, qui peuvent inclure l'obtention de certificats phytosanitaires, le respect de normes spécifiques en matière d'emballage et d'étiquetage, et l'inspection à la frontière.
- Conformité à la loi sur l'alimentation de 2014: Les produits alimentaires végétaliens et véganes importés doivent être conformes aux exigences de la loi sur l'alimentation de 2014, notamment en matière d'étiquetage, d'emballage et de normes de sécurité alimentaire.
- Règlement de 1985 sur les compléments alimentaires: Pour les compléments alimentaires à base de plantes et végétaliens, les importateurs doivent s'assurer que leurs produits répondent aux exigences du règlement de 1985 sur les compléments alimentaires, y compris l'étiquetage, les doses journalières maximales autorisées et d'autres normes pertinentes.
- Documentation et certification: Les importateurs doivent fournir une série de documents et de certifications à l'appui de l'importation de leurs produits végétaliens et véganes, notamment des certificats d'origine, des AOC et des certificats de bonnes pratiques de fabrication (BPF).
4. Fabrication et emballage
Les produits doivent être fabriqués et emballés conformément aux normes énoncées dans la loi sur l'alimentation de 2014, les règlements sur l'alimentation de 2015 et le code des normes alimentaires (FSANZ). Il s'agit notamment de respecter les bonnes pratiques de fabrication (BPF) afin de garantir la sécurité et la qualité des produits tout au long du processus de production.
5. Conformité et contrôle
Il est essentiel de respecter en permanence les réglementations de la NZFSA et du MPI, sous la juridiction de la FSANZ. Des audits et des inspections peuvent être effectués régulièrement pour garantir le respect des normes de sécurité et de qualité.
Défis rencontrés par les entreprises du secteur alimentaire
Bien que le cadre réglementaire soit conçu pour garantir la sécurité des produits et la protection des consommateurs, il peut poser plusieurs problèmes aux entreprises du secteur alimentaire :
1. Complexité des règlements
Les entreprises, en particulier celles qui ne connaissent pas le marché néo-zélandais, peuvent être découragées par la complexité des exigences réglementaires. Les détails complexes de la conformité, de la documentation et des processus d'approbation nécessitent une compréhension et une expertise approfondies.
2. Coût et délai
Les procédures d'enregistrement et d'importation peuvent être longues et coûteuses. La nécessité de procéder à des évaluations approfondies de la sécurité, d'établir une documentation appropriée et de se conformer à de multiples réglementations peut allonger les délais et augmenter les dépenses.
3. Ressources limitées
Les petites et moyennes entreprises (PME) peuvent ne pas disposer des ressources nécessaires pour se conformer pleinement aux exigences réglementaires. Des ressources financières et humaines limitées peuvent entraver leur capacité à respecter toutes les normes nécessaires et à maintenir une conformité permanente.
4. Barrières linguistiques
Les entreprises alimentaires des pays non anglophones peuvent être confrontées à des barrières linguistiques lorsqu'elles communiquent avec les autorités réglementaires et d'autres parties prenantes en Nouvelle-Zélande. Cela peut compliquer les processus d'enregistrement et de mise en conformité.
5. Preuves scientifiques et évaluations de la sécurité
La fourniture de preuves scientifiques solides et d'évaluations de la sécurité est essentielle pour le processus d'approbation. Des données insuffisantes peuvent entraîner des retards, ce qui souligne la nécessité d'une recherche et d'une documentation complètes pour garantir la sécurité des produits.
Comment Freyr peut-il aider ?
Freyr, une société internationale de solutions réglementaires, aide les entreprises alimentaires à s'orienter dans le paysage réglementaire néo-zélandais pour les aliments à base de plantes et végétaliens et les compléments alimentaires. Les services de Freyr comprennent
- Expertise en matière d'exigences réglementaires : Conformité totale avec les réglementations néo-zélandaises.
- Documentation efficace : Rédaction et soumission précises des documents réglementaires, garantissant l'exactitude dès le départ.
- Optimisation des processus : Amélioration du processus d'enregistrement et d'importation pour plus d'efficacité.
- Formation à la conformité réglementaire : Formation spécialisée pour le respect des normes réglementaires.
- Assistance linguistique : Services professionnels de traduction et d'interprétation.
- Évaluations de la sécurité : Des évaluations approfondies pour garantir la sécurité des produits et la conformité aux réglementations.
Conclusion
La demande croissante d'aliments et de compléments alimentaires d'origine végétale et végétalienne en Nouvelle-Zélande offre d'importantes opportunités aux entreprises. Cependant, naviguer dans le paysage réglementaire pour mettre ces produits sur le marché peut s'avérer difficile. En comprenant les exigences réglementaires et en tirant parti de l'expertise des spécialistes de la réglementation de Freyr, les entreprises peuvent surmonter ces difficultés et proposer aux consommateurs des produits innovants et de haute qualité.
Les solutions et services réglementaires complets de Freyr peuvent aider les entreprises à rationaliser le processus d'enregistrement et d'importation, en garantissant la conformité avec les normes strictes de sécurité et de qualité de la Nouvelle-Zélande. Alors que le marché des produits d'origine végétale et végétalienne continue de croître, les entreprises qui naviguent efficacement dans le paysage réglementaire seront bien placées pour tirer parti de cette tendance et contribuer à un avenir plus sain et plus durable.
