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La sécurité alimentaire a toujours été l'une des principales priorités de la Food and Drug Administration (USFDA) des États-Unis. Afin de la renforcer davantage, l'agence se concentre désormais davantage sur la prévention des maladies d'origine alimentaire que sur leur traitement. Pour ce faire, dans le cadre du projet FDA, FDA récemment mis en place un tableau de bord de la sécurité alimentaire afin de suivre l'impact dessept réglementations fondamentales de la loi sur la modernisation de la sécurité alimentaire (FSMA) de FDA , d'évaluer leur succès et d'affiner leur application.
Alors que nous entrons dans une nouvelle era sécurité alimentaire plus intelligente, la mise en œuvre réussie de FSMA l'objectif FDA de réduire l'incidence des maladies et des décès causés par la contamination évitable des produits alimentaires FDA. La FDA a FDA annoncé la publication de deux mesures qui aideront à surveiller les résultats des FSMA dans les domaines des audits et des rappels, telles que :
- Bonnes pratiques de fabrication, évaluation des menaces et contrôles préventifs fondés sur les risques pour l'alimentation humaine et animale.
- La sécurité des aliments importés, y compris les informations relatives au programme de vérification des fournisseurs étrangers (FSVP).
Avec le temps, des données supplémentaires devraient être ajoutées au tableau de bord de la sécurité alimentaire afin d'améliorer la précision des FSMA . Toutes les marchandises importées sur le marché américain doivent également se conformer aux mêmes lois et réglementations nationales en matière de médicaments. Les données d'inspection actuelles fournissent un aperçu de la conformité à ces réglementations.
Le programme axé sur la prévention élaboré par la FSMA pas infaillible. Pour remédier à ce problème, la FDA décidé de suivre les mesures prises pour répondre aux problèmes dès qu'ils surviennent. L'un des indicateurs que la FDA commencé à suivre est la rapidité avec laquelle une entreprise peut publier un avis public pour rappeler des aliments destinés à la consommation humaine et animale de catégorie I, qui constituent les rappels les plus critiques. La FDA à jour régulièrement le tableau de bord en fonction des indicateurs relatifs au délai entre le lancement du rappel et la publication d'un communiqué de presse officiel.
L'interprétation des données est influencée par plusieurs facteurs, en particulier dans les premières phases de FSMA , tels que :
- Les lois sur les contrôles préventifs et les FSVP prévoient des dates de mise en conformité flexibles en fonction de la taille de l'entreprise, ce qui laisse plus de temps aux petites entreprises pour se mettre en conformité.
- La FDA pas d'audits mensuels ou annuels auprès des mêmes entreprises, de sorte que les résultats de ces inspections ne reflètent pas un groupe d'entreprises homogène.
- L'objectif FDA en appliquant les FSMA est « d'éduquer avant et pendant la réglementation ». La FDA des audits complets qui favorisent la sensibilisation afin d'aider les entreprises à s'aligner et à se conformer aux normes industrielles, tout en prenant des mesures concernant les questions de sécurité alimentaire qui pourraient constituer une menace pour la santé publique.
Compte tenu des facteurs susmentionnés, l'agence a l'intention de développer des indicateurs concrets à l'avenir pour mesurer les progrès accomplis dans la réalisation des objectifs de performance conformément au tableau de bord de la sécurité alimentaire. Cela dit, restez au courant des développements futurs et restez en conformité.
