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En 2016, la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a publié les règles définitives relatives à la révision des étiquettes nutritionnelles, dont une partie entrera en vigueur à partir de 2020. Cette initiative a été lancée par la USFDA aider les consommateurs USFDA faire des choix alimentaires éclairés et USFDA promouvoir une alimentation et un mode de vie sains. Conformément aux nouvelles directives nutritionnelles, les fabricants dont le chiffre d'affaires annuel est supérieur à 10 millions de dollars américains devront se conformer aux nouvelles règles à compter du 1er janvier 2020.
Examinons les principaux changements apportés aux étiquettes nutritionnelles et leur impact sur les fabricants :
- Des portions bien visibles - Les nouvelles règles suggèrent des caractères plus gras et plus grands pour les portions afin de permettre aux consommateurs d'évaluer plus facilement le contexte de l'étiquetage nutritionnel.
- Modification des "portions par récipient" - La police de caractères des portions par récipient sera plus grande et plus grasse afin de faciliter la tâche des consommateurs. Il est également proposé d'appliquer les réglementations relatives à la taille des emballages aux produits alimentaires qui sont généralement consommés en une seule portion.
- Des "calories" claires - Il est proposé de représenter les calories, l'un des nutriments les plus importants à reconnaître par les consommateurs américains, en caractères plus grands et plus gras.
- Élimination des "calories provenant des graisses" - Les étiquettes nutritionnelles ne peuvent plus exiger la mention des "calories provenant des graisses".
- Utilisation obligatoire des "sucres ajoutés" - Que l'allégation "sans sucre" soit mentionnée ou non sur l'étiquette, les "sucres ajoutés" doivent figurer sur l'étiquette nutritionnelle en grammes et en pourcentage de la valeur quotidienne. Cela comprend les sucres ajoutés utilisés pendant la transformation et l'emballage, ainsi que le pourcentage de sucre présent sous toute autre forme.
- Changements concernant les vitamines et les minéraux - La vitamine A et la vitamine C pourraient ne plus être exigées sur les étiquettes nutritionnelles. Toutefois, il est proposé de remplacer la vitamine A et la vitamine C par la vitamine D, le potassium, le calcium et le fer.
- Mise à jour du "% VALEUR QUOTIDIENNE" - La valeur quotidienne (VQ) doit indiquer la quantité d'un nutriment dans l'alimentation quotidienne d'une portion de viande.
Les nouvelles règles d'étiquetage proposées devraient entrer en vigueur à partir du premier jour de 2020 pour les fabricants à grande échelle. Ces ajustements de l'étiquetage nutritionnel ne reflètent pas seulement les préférences des nouvelles recherches scientifiques, mais s'alignent également sur les préférences, les attentes et les comportements des consommateurs d'aujourd'hui. Commencez à vous aligner sur les nouvelles étiquettes nutritionnelles avant la date limite. Restez à jour. Restez informé.
