4 min read
W miarę jak na całym świecie nasilają się obawy związane z ochroną środowiska, Ameryka Łacińska wprowadza odważne zmiany regulacyjne mające na celu uczynienie produkcji żywności i suplementów diety bardziej zrównoważoną. Począwszy od reformy gospodarki odpadami, a skończywszy na mandatach dotyczących zrównoważonych opakowań, nowe przepisy zmuszają branże do adaptacji. W związku z tym, że znaczące zmiany mają wejść w życie do 2025 r., producenci muszą działać już teraz, aby wyprzedzić konkurencję.
W tym blogu przyjrzymy się niektórym z głównych czynników stojących za tymi przepisami środowiskowymi, jak mogą one wpłynąć na produkcję żywności i suplementów diety, które inicjatywy już działają z powodzeniem oraz w jaki sposób rozporządzenie Unii Europejskiej w sprawie wylesiania (EUDR) i inne globalne trendy zrównoważonego rozwoju kształtują region.
Dążenie do zrównoważonej produkcji żywności w regionie LATAM
W ciągu ostatnich dziesięciu lat Ameryka Łacińska wdrożyła reformy środowiskowe jako część rozwiązań mających na celu przeciwdziałanie zmianom klimatycznym, zanieczyszczeniom i odpadom. Jest to szczególnie widoczne w przemyśle spożywczym i suplementów diety. Tutaj procesy produkcyjne są poddawane najściślejszej kontroli pod kątem ich zrównoważonego rozwoju.
Najbardziej zauważalne zmiany dotyczą:
- Zrównoważone opakowania w Ameryce Łacińskiej: Rządy w regionie narzucają siłą wysokie standardy redukcji odpadów z tworzyw sztucznych i zachęcają firmy pakujące do stosowania opakowań biodegradowalnych, nadających się do recyklingu i przyjaznych dla środowiska.
- Praktyki zarządzania odpadami LATAM: Większy nacisk kładzie się na zapobieganie marnowaniu żywności i zarządzanie produktami ubocznymi produkcji. Wiąże się to z regulacjami dotyczącymi poziomów usuwania i przetwarzania odpadów organicznych, naciskiem na podejście gospodarki o obiegu zamkniętym oraz minimalizacją odpadów na każdym etapie produkcji.
Inicjatywy dla poszczególnych krajów na czele
Kilka krajów Ameryki Łacińskiej przoduje w przełomowych inicjatywach, którym bacznie przyglądają się inne kraje i regiony. Przyjrzyjmy się kilku najbardziej skutecznym podejściom.
Brazylia: Lider innowacji w zakresie zrównoważonych opakowań
Przykładem mogą być zrównoważone praktyki w Brazylii. Zwłaszcza w branży opakowań,
brazylijskie przedsiębiorstwa były chętne do przyjęcia zrównoważonych praktyk, ponieważ rząd wspierał wysiłki na rzecz ograniczenia odpadów z tworzyw sztucznych. Obecnie biotworzywa pochodzące z trzciny cukrowej mogą być potencjalną alternatywą dla brazylijskich przedsiębiorstw w oparciu o ten aspekt. Z jednej strony zmniejsza to zanieczyszczenie tworzywami sztucznymi, a z drugiej strony biotworzywa stanowią odnawialną alternatywę dla produktów ropopochodnych.
Dodatkową korzyścią jest zwiększone wykorzystanie nadających się do recyklingu puszek aluminiowych na brazylijskim rynku żywności i napojów, które są poddawane recyklingowi w jednym z najwyższych wskaźników na świecie. Zmiana ta zmniejsza ślad środowiskowy opakowań, zarówno w ujęciu względnym, jak i w ramach gospodarki o obiegu zamkniętym.
Chile: Ambitna gospodarka odpadami i chilijskie prawo EPR dotyczące opakowań na żywność.
Chile wdrożyło jedne z najbardziej rozbudowanych regionalnych ram regulacyjnych w zakresie ochrony środowiska. Prawo EPR nakłada na przykład na producentów odpowiedzialność za zarządzanie cyklem życia produktu, przede wszystkim w odniesieniu do opakowań. Prawo to zmusza producentów żywności do zbierania i recyklingu pewnej części opakowań, które wprowadzają na rynek.
Inną kluczową innowacją w Chile jest stosowanie opakowań zwrotnych i wielokrotnego użytku; takie produkty są zwracane do ponownego napełnienia lub przetworzenia, co pozwala uniknąć większości jednorazowych tworzyw sztucznych. Sukces tej polityki wywarł wrażenie na innych krajach Ameryki Łacińskiej, które podjęły takie same działania.
Kolumbia: Innowacje w ograniczaniu marnotrawstwa żywności
Kolumbia zawsze odważnie dążyła do ograniczenia marnotrawstwa żywności, realizując to poprzez swoją politykę krajową. Przepisy rządowe zmusiły firmy do bardziej aktywnej pracy nad zmniejszeniem produkcji i dystrybucji odpadów. Firmy są zachęcane do przekazywania nadwyżek żywności bankom żywności lub organizacjom charytatywnym przed ich wyrzuceniem, zmniejszając w ten sposób ilość odpadów na wysypiskach i pomagając potrzebującym społecznościom, które pilnie potrzebują tych produktów spożywczych.
Jednocześnie Kolumbia inwestuje w zaawansowane urządzenia do kompostowania i recyklingu odpadów organicznych z produkcji żywności, przekształcając te odpady organiczne w cenne zasoby dla rolnictwa i rozwijając podejście do zrównoważonej gospodarki o obiegu zamkniętym.
Wpływ na producentów
Przepisy te dotyczą nie tylko zgodności - zmieniają one sposób działania producentów w branży spożywczej i suplementów diety. Przejście na zrównoważone opakowania w Ameryce Łacińskiej i efektywne zarządzanie odpadami LATAM wymaga od firm ponownego przemyślenia swoich łańcuchów dostaw, inwestowania w nowe technologie i zapewnienia, że ich produkty spełniają zmieniające się normy środowiskowe.
Kluczowe wyzwania, przed którymi staną producenci, obejmują
- Wzrost kosztów: Przejście na przyjazne dla środowiska opakowania i przetwarzanie odpadów może prowadzić do dwukrotnego wzrostu kosztów produkcji. Niemniej jednak okaże się to opłacalną inwestycją, ponieważ produkty przyjazne dla środowiska nadal cieszą się ogromnym popytem, a wymagania konsumentów rosną w dłuższej perspektywie.
- Zgodność z przepisami: Zachowanie zgodności z różnymi przepisami dotyczącymi ochrony środowiska w różnych krajach Ameryki Łacińskiej może być skomplikowane. Firmy będą musiały uważnie monitorować i dostosowywać się do tych zmieniających się polityk, szczególnie w miarę zbliżania się roku 2025.
- Zakłócenia w łańcuchu dostaw: Pozyskiwanie ekologicznych materiałów i utrzymywanie zrównoważonego łańcucha dostaw nigdy nie jest łatwe, zwłaszcza jeśli chodzi o pozyskiwanie wiarygodnych lokalnych dostawców spełniających wymagania.
Globalny wpływ: Związek z EUDR i zrównoważonym rozwojem
Kolejne fale rozporządzenia Unii Europejskiej w sprawie wylesiania (EUDR) zaczęły docierać do wybrzeży Ameryki Łacińskiej. EUDR ma na celu ograniczenie wylesiania na całym świecie poprzez zmuszenie firm współpracujących z UE do zapewnienia, że ich produkty nie wiążą się z ryzykiem związanym z wylesianiem. Doprowadziło to do zwiększonej kontroli producentów żywności w Ameryce Łacińskiej, szczególnie w odniesieniu do pozyskiwania soi, kawy i oleju palmowego. Producenci eksportujący do UE potrzebują pełnej przejrzystości w swoich łańcuchach dostaw, co oznaczałoby zrównoważone pozyskiwanie, ale także pełną dokumentację. Ta globalna zmiana w kierunku zrównoważonego rozwoju prawdopodobnie sprawi, że kraje Ameryki Łacińskiej będą musiały jeszcze bardziej dostosować się do międzynarodowych standardów środowiskowych, co jeszcze bardziej zwiększy popyt na innowacje w zakresie zrównoważonej produkcji.
Patrząc w przyszłość: rok 2025 i kolejne lata
Do 2025 r. Ameryka Łacińska odczuje pełny wpływ tych przepisów środowiskowych, a zmiany będą miały wpływ na cały krajobraz produkcji żywności. Firmy, które proaktywnie przyjmą te zmiany i wprowadzą innowacje w ramach zrównoważonego rozwoju, będą miały dobrą pozycję do rozwoju w nowym środowisku regulacyjnym. Tym, którzy tego nie zrobią, grożą kary, zakłócenia w łańcuchach dostaw i potencjalny uszczerbek na reputacji marki.
Zrównoważony rozwój nie jest już trendem - to konieczność dla osiągnięcia długoterminowego sukcesu. Kraje Ameryki Łacińskiej udowadniają, że możliwy jest rozwój sektorów żywności i suplementów diety przy jednoczesnej ochronie środowiska, dając przykład innym regionom na całym świecie.
Wnioski
Przepisy środowiskowe w Ameryce Łacińskiej przekształcają przemysł spożywczy i suplementów diety, popychając producentów w kierunku bardziej zrównoważonych praktyk. W związku ze zbliżającym się terminem 2025 r. firmy muszą działać szybko, aby spełnić nowe normy dotyczące opakowań i gospodarki odpadami, jednocześnie dostosowując się do globalnych inicjatyw na rzecz zrównoważonego rozwoju, takich jak EUDR.
Ameryka Łacińska już teraz pokazuje, co jest możliwe dzięki innowacyjnym rozwiązaniom w zakresie opakowań i ambitnym przepisom dotyczącym gospodarki odpadami. Producenci, którzy dziś inwestują w te praktyki, będą dobrze przygotowani do odniesienia sukcesu na zrównoważonym rynku jutra.
Czy jesteś przygotowany na przyszłość produkcji żywności?
