1 min read
W 2016 roku Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) opublikowała ostateczne zasady dotyczące zmienionych etykiet z informacjami o wartościach odżywczych, których część będzie obowiązywać od 2020 roku. Zostało to zainicjowane przez USFDA, aby pomóc konsumentom w dokonywaniu świadomych wyborów żywności oraz promowaniu zdrowej diety i stylu życia. Zgodnie z nowymi wytycznymi żywieniowymi, producenci o rocznej sprzedaży przekraczającej 10 milionów USD lub więcej będą zobowiązani do przestrzegania nowych zasad od 1 stycznia 2020 roku.
Przyjrzyjmy się głównym zmianom wprowadzonym na etykietach wartości odżywczych i ich wpływowi na producentów:
- Wyraźne wielkości porcji - nowe zasady sugerują odważniejszą i większą czcionkę dla wielkości porcji, aby ułatwić konsumentom ocenę kontekstu etykiety żywieniowej.
- Zmodyfikowane "porcje na pojemnik" - pojawi się również większy i pogrubiony krój czcionki dla porcji w pojemniku, aby ułatwić konsumentom ich zrozumienie. Proponuje się również, aby przepisy dotyczące wielkości opakowań miały zastosowanie do produktów spożywczych, które są zazwyczaj spożywane w jednej porcji.
- Wyraźne "Kalorie" - Kalorie, jeden z najważniejszych składników odżywczych rozpoznawanych przez amerykańskich klientów, proponuje się przedstawić większą i odważniejszą czcionką.
- Eliminacja "kalorii z tłuszczu" - etykiety żywieniowe nie mogą już wymagać deklaracji "kalorii z tłuszczu".
- Obowiązkowe stosowanie "cukrów dodanych" - niezależnie od tego, czy na etykiecie znajduje się oświadczenie "Bez cukru", czy nie, "cukier dodany" musi być zawarty na etykiecie wartości odżywczej w gramach i jako procent dziennej wartości. Obejmuje to cukry dodane użyte podczas przetwarzania i pakowania, wraz z procentową zawartością cukru obecnego w jakiejkolwiek innej formie.
- Zmiany w witaminach i minerałach - Witamina A i witamina C mogą nie być już wymagane na etykietach żywieniowych. Proponuje się jednak, aby witamina D, potas, wapń i żelazo zastąpiły witaminę A i witaminę C.
- Aktualizacja "% WARTOŚCI DZIENNEJ" - Wartość dzienna (DV) powinna pokazywać, ile danego składnika odżywczego dodaje do dziennej diety porcja mięsa.
Oczekuje się, że proponowane nowe zasady etykietowania wejdą w życie od pierwszego dnia 2020 r. dla dużych producentów. Te zmiany na etykietach wartości odżywczej nie tylko odzwierciedlają preferencje nowych badań naukowych, ale także są zgodne z preferencjami, oczekiwaniami i zachowaniami współczesnych konsumentów. Zacznij dostosowywać się do nowych etykiet wartości odżywczych przed upływem terminu. Bądź na bieżąco. Bądź na bieżąco.
