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Como ya sabrá, cada país tiene su propia normativa en materia de etiquetado de productos alimentarios. El etiquetado de los alimentos es un requisito legal y proporciona una amplia gama de información para ayudar a los consumidores a elegir sus alimentos con conocimiento de causa. Protege la salud y la seguridad públicas indicando los ingredientes, las fechas de caducidad, los alérgenos, las advertencias, las instrucciones de conservación y preparación, etc.
En Australia y Nueva Zelanda, Food Standards Australia New Zealand (FSANZ) establece normas para el etiquetado de los productos alimentarios. Según la FSANZ, estos son algunos de los requisitos de etiquetado obligatorios y voluntarios:
- Etiquetado de alérgenos: Todos los ingredientes, componentes de los aditivos alimentarios y coadyuvantes tecnológicos deben mencionarse en la etiqueta, junto con las menciones "puede contener" en el caso de los alimentos que suelen provocar alergias, como los frutos secos, los nombres del pescado, los alimentos con gluten, los sulfitos, la jalea real, el vino envejecido/embotellado, etc.
- País de origen: Es obligatorio en Australia y voluntario en Nueva Zelanda.
- Etiquetado de alimentos modificados genéticamente (MG): Los alimentos e ingredientes modificados genéticamente que contengan ADN/proteínas nuevas deben etiquetarse con la mención "modificado genéticamente".
- Declaraciones nutricionales y de propiedades saludables: Son declaraciones voluntarias que hacen las empresas alimentarias en las etiquetas y en la publicidad de los alimentos.
- Lista de ingredientes: Los ingredientes deben enumerarse en orden descendente por peso, es decir, el primer ingrediente enumerado aporta la mayor cantidad y el último ingrediente enumerado aporta la menor cantidad.
- Etiquetado de azúcares: El Código incluye requisitos para que las etiquetas de los alimentos proporcionen la cantidad total de azúcares en el panel de información nutricional (NIP). El total de azúcares incluye el azúcar natural presente en el alimento y el azúcar añadido como ingrediente.
- Fechas de caducidad y de consumo preferente: El proveedor de alimentos es responsable de colocar una fecha de caducidad o de consumo preferente en los alimentos para orientar a los consumidores sobre cuánto tiempo pueden almacenarse los alimentos antes de que empiecen a estropearse o no sean seguros para el consumo.
- Sistema Health Star Rating (HSR): HSR es un sistema voluntario de etiquetado frontal que se utiliza para calificar el perfil nutricional general de los alimentos envasados y asigna la calificación de ½ estrella a 5 estrellas.
Los fabricantes que deseen comercializar sus productos alimentarios en Australia y Nueva Zelanda deben cumplir las normas de la FSANZ. El incumplimiento puede dar lugar a retiradas o repercusiones legales, ya que afecta a la seguridad de los consumidores. Póngase en contacto hoy mismo con los expertos en normativa de Freyr para entrar sin problemas en el mercado de Australia y Nueva Zelanda. Manténgase informado. Cumpla las normas.
